Flores de Callejo Felix Callejo 2023 | 1,5 Liter BIO

Flores de Callejo von Felix Callejo – Ein meisterhafter Ribera Duero Rotwein voller Frische und Eleganz

Im Herzen der prestigeträchtigen Region Ribera del Duero, genauer gesagt im kühleren Norden in Sotillo de la Ribera, liegt das renommierte Familienweingut Félix Callejo. Die Weinberge erstrecken sich hier auf einer beachtlichen Hochebene von fast 900 Metern über dem Meeresspiegel, geprägt von kalkhaltigen Lehmböden und extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Genau diese exponierte Höhenlage ist das große Alleinstellungsmerkmal und das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Finesse der Weine des Hauses. Dem engagierten Team gelingt es hier Jahr für Jahr meisterhaft, die kraftvolle Sonne Spaniens mit einer lebendigen, kühlen Frische zu balancieren, die im gesamten Anbaugebiet ihresgleichen sucht.

Für den bezaubernden Flores de Callejo setzt das Weingut voll und ganz auf die autochthone Rebsorte Tinto Fino, die lokale Variante des Tempranillo. Diese Rebe entwickelt unter den extremen Bedingungen der Hochebene eine besonders dicke Schale, was dem Wein eine fantastische Struktur, reife Gerbstoffe und eine tiefe Farbe verleiht. Um die unbändige, jugendliche Frucht und die namensgebende florale Eleganz perfekt zu bewahren, wird der Wein nur behutsam für wenige Monate in bestem französischen Holz ausgebaut. Obwohl dieser Rotwein reinsortig auf die Flasche gezogen wird, besitzt er eine aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit, die man sonst oft nur von dem Cuvee verschiedener Rebsorten kennt.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem dichten Kirschrot mit leuchtend violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich sofort ein betörendes Bukett, das von reifen Waldbeeren, saftigen Pflaumen und feinen floralen Noten, die an Veilchen erinnern, dominiert wird. Subtile Nuancen von wilden Kräutern und ein Hauch von Edelkakao runden das komplexe Duftbild harmonisch ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig und ungemein präzise. Die reife Frucht wird von einer feinen, animierenden Säure und seidig geschliffenen Tanninen getragen, was diesem Rotwein einen beachtlichen Trinkfluss und eine fast spielerische Leichtigkeit verleiht.

Mit diesem bemerkenswerten Wein beweist die Familie Callejo eindrucksvoll, dass auch ein zugänglicher Einstiegswein eine enorme Persönlichkeit und Tiefe besitzen kann. Es ist ein extrem charaktervoller und ausdrucksstarker Ribera Duero, der die kühle Eleganz seiner Herkunft in Perfektion widerspiegelt. Ein anspruchsvoller Genuss, der hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder einfach solo in geselliger Runde harmoniert und mit jedem Schluck die pure Lebensfreude Spaniens transportiert.