Saragat Cannonau di Sardegna Farnese Fantini 2021

Sardinien, die zweitgrößte Insel im Mittelmeer, ist eine Schatzkammer für Weinliebhaber, die das Ursprüngliche suchen. Die Rebsorte Cannonau, die auf dem italienischen Festland als Grenache bekannt ist, hat hier eine ganz eigene, faszinierende Persönlichkeit entwickelt. Der Saragat Cannonau di Sardegna von Farnese Fantini ist ein perfektes Beispiel für die Kraft und Eleganz, die diese Rebe auf den sonnenverwöhnten Böden Sardiniens entfaltet. Hinter der Marke Fantini steht das renommierte Weingut Farnese Vini, das mit seinem Projekt die Weintraditionen der italienischen Regionen neu interpretiert. Für den Saragat haben sie sich den kargen, steinigen Böden Sardiniens zugewandt. Hier, wo die heißen Tage von den kühlen Meeresbrisen gemildert werden, entwickeln die Cannonau-Trauben eine beeindruckende Konzentration und Aromenvielfalt.

Der Wein reift für einige Monate im Edelstahltank, was sicherstellt, dass die primären Fruchtaromen rein und unverfälscht in die Flasche gelangen. Im Glas präsentiert sich der Saragat Cannonau di Sardegna in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Die Nase wird sofort von einem intensiven Bouquet umhüllt, das an reife, rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren erinnert, begleitet von feinen Noten von Gewürzen und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einer schönen Fruchtsüße und einem vollen Körper. Die reifen, weichen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine samtige Textur. Er ist kraftvoll, aber niemals schwer, und mündet in einem langen, fruchtbetonten Abgang.

Dieser Rotwein ist ein perfekter Begleiter für herzhafte, mediterrane Gerichte. Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten oder einer reichhaltigen Pasta mit Fleischsoße. Er ist ein Wein, der die pure Sonne und die Authentizität Sardiniens in sich trägt und zum Genießen und Träumen einlädt.