Ashbourne Pinotage Hamilton Russell Vineyards 2021

Ashbourne Pinotage von Hamilton Russell – Eine visionäre Rotwein-Ikone aus dem kühlen Walker Bay in Südafrika

Im malerischen Hemel-en-Aarde Valley, unweit der kühlen Atlantikküste von Walker Bay, liegt die Wiege eines der faszinierendsten Rotweine Südafrikas. Anthony Hamilton Russell, weltweit geschätzt für seine Pionierarbeit mit burgundischen Rebsorten, rief das Projekt Ashbourne ins Leben, um das wahre, oft verkannte Potenzial der südafrikanischen Nationalrebe Pinotage auf ein neues Qualitätsniveau zu heben. Das dortige Mikroklima ist geprägt von kühlen Meeresbrisen, die wie eine natürliche Klimaanlage wirken. Sie sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säurestruktur bewahrt bleibt und sich eine feine, vielschichtige Aromatik entwickeln kann, die man in wärmeren Anbaugebieten vergeblich sucht.

Das eigentliche Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weines liegt tief in den Böden der Weinberge vergraben. Die Reben für diesen Meilenstein wachsen auf extrem steinigen, ton- und eisenreichen Schieferböden, dem sogenannten Bokkeveld-Schiefer. Diese kargen Untergründe zwingen die Reben dazu, tief zu wurzeln, und regulieren den Wasserhaushalt auf natürliche Weise. Das Ergebnis sind extrem geringe Erträge von höchster Konzentration und präziser Mineralität. Die Philosophie hinter Ashbourne basiert auf minimaler Intervention im Keller und maximalem Respekt vor dem Terroir. Der Ausbau erfolgt behutsam in ausgewählten Holzfässern, um die feine Frucht zu unterstützen und nicht durch opulente Holztöne zu maskieren. So entsteht ein Stil, der sich bewusst von den schweren, marmeladigen Pinotage-Klischees abwendet und stattdessen mit burgundischer Eleganz und aristokratischer Struktur glänzt.

In dieser meisterhaften Komposition zeigt die Pinotage-Traube ihre edelste Facette. Oftmals mit einem kleinen, wohldosierten Anteil weiterer klassischer Rebsorten verfeinert, präsentiert sich das Cuvée als absolute Harmonie. Während die Pinotage für die tiefe, dunkle Frucht von Brombeeren und schwarzen Kirschen sowie für eine noble, erdige Würze sorgt, bringt beispielsweise ein Hauch von Cinsault eine tänzerische Leichtigkeit, florale Noten und ein seidiges Tannin in das Cuvée ein. Diese kluge Kombination hebt die besten Eigenschaften der Hauptrebsorte hervor und schleift die rustikalen Ecken perfekt ab, sodass ein flüssiges Kunstwerk von enormer Tiefe entsteht.

In der Nase offenbart der aktuelle Jahrgang ein fesselndes Bouquet von wilden dunklen Waldbeeren, feiner Würze, Unterholz, etwas Rooibos-Tee und einer subtilen mineralischen Kühle. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein herrlich straff, mit dicht gewebtem, samtigem Tannin und einer belebenden Frische, die das lange, von dunkler Schokolade und feiner Kräuterwürze getragene Finale begleitet. Ein tiefgründiger, charakterstarker Solitär, der eindrucksvoll beweist, wie elegant und langlebig südafrikanischer Rotwein sein kann, wenn er mit Akribie, Leidenschaft und einem einzigartigen Terroir im Rücken erzeugt wird.