Matile Rosa Cardeto 2025

Cardeto Matile Rosa – Ein charakterstarker Rosato aus dem grünen Herzen Umbriens

Die mittelitalienische Region Umbrien, oft auch als das grüne Herz Italiens bezeichnet, ist bekannt für ihre unberührte Natur, sanfte Hügellandschaften und ein einzigartiges Mikroklima. Genau hier, im geschichtsträchtigen Anbaugebiet rund um Orvieto, liegt das Weingut Cardeto. Als traditionsreiche Genossenschaft versteht es Cardeto meisterhaft, das enorme Potenzial der vulkanisch geprägten Böden und der tonhaltigen Erden in flüssige Poesie zu verwandeln. Mit dem Matile Rosa präsentieren die Weinmacher einen Rosato, der die typische italienische Lebensfreude mit handwerklicher Präzision und tiefem Terroir-Verständnis verbindet. Es ist ein Wein, der weit über den Status eines einfachen Sommerweins hinausragt und mit bemerkenswerter Struktur glänzt.

Das Fundament dieses charmanten Weins bildet das sorgfältig abgestimmte Cuvée aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot. Die beiden Sorten ergänzen sich hier in perfekter Harmonie. Sangiovese, der unbestrittene König der mittelitalienischen Weinberge, steuert eine animierende Frische, lebendige Säurestruktur und feine Nuancen von roten Johannisbeeren sowie Sauerkirschen bei. Merlot hingegen fungiert als idealer Partner, der dem Blend mit seiner sanften Textur, weichen Tanninen und reifen Aromen von dunklen Waldbeeren und Pflaumen eine wunderbare Fülle und Schmelz verleiht. Das Cuvée präsentiert sich dadurch ungemein harmonisch, balanciert und komplex.

Um die primärfruchtige Eleganz und die vibrierende Frische des Lesegutes optimal zu bewahren, setzt das Weingut Cardeto auf einen temperaturkontrollierten Ausbau im Edelstahltank. Dieser schonende Kellerprozess sorgt dafür, dass die feinen Fruchtaromen dieses Jahrgangs unverfälscht und kristallklar im Glas ankommen. Schon die leuchtende, himbeerrosa Farbe im Glas verspricht einen animierenden Genuss. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von frischen Himbeeren, Walderdbeeren und einem dezenten Hauch von floralen Noten, die an Rosenblüten und mediterrane Kräuter erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich saftig, mit einer eleganten Mineralität, die im Finale für einen wunderbaren Zug und beachtliche Länge sorgt.

Dieser Rosato beweist eindrucksvoll, dass anspruchsvoller Rosé-Genuss nicht immer aus der Provence stammen muss. Der Matile Rosa ist ein hervorragender Speisenbegleiter, der sich wunderbar zu klassischer italienischer Antipasti, feiner Pasta mit Meeresfrüchten, gegrilltem hellen Fleisch oder sommerlich-leichten Salaten kombinieren lässt. Aber auch als Solist an lauen Abenden im Kreise von Weinfreunden sorgt er für Begeisterung. Ein authentischer, charaktervoller Wein aus Umbrien, der die Balance zwischen Anspruch und unkompliziertem Trinkfluss meisterhaft beherrscht und bei jedem Schluck ein Stück italienische Sonne transportiert.