Brut Millesimato Sacchetto 2024

Sacchetto Brut Millesimato – Ein meisterhafter Spumante aus dem Herzen des Veneto

Die Kellerei Sacchetto, tief verwurzelt im Herzen des malerischen Venetos, steht seit Generationen für die Kunst der anspruchsvollen Schaumweinerzeugung. Mit unermüdlicher Leidenschaft und einem tiefen Verständnis für die klimatischen Besonderheiten der Region gelingt es der Familie Sacchetto immer wieder, die Essenz ihrer Heimat in die Flasche zu bringen. Das Veneto, geprägt von sanften Hügelketten, mineralischen Kalk-Ton-Böden und dem kühlenden Einfluss der nahegelegenen Alpen, bietet die perfekten Voraussetzungen für filigrane und ausdrucksstarke Schaumweine. Hier entsteht mit viel Handarbeit und modernster Kellertechnik ein Spumante, der die Eleganz Norditaliens in Reinkultur verkörpert und weit über die Grenzen der Region hinaus für Begeisterung sorgt.

Das Herzstück dieser Abfüllung ist der kompromisslose Anspruch eines Millesimato. Im Gegensatz zu herkömmlichen Cuvées, die aus verschiedenen Jahren zusammengestellt werden, fängt dieser Jahrgangs-Spumante die ganz spezifische Signatur einer einzigen, herausragenden Vegetationsperiode ein. Der Jahrgang zeigt sich in diesem Schaumwein von seiner packendsten Seite: Eine perfekte Balance aus vibrierender Frische und reifer Fruchtkonzentration zeugt von einem optimalen Verlauf des Weinjahres, das den Trauben ein Maximum an Aromenkomplexität bei gleichzeitig knackiger Säurestruktur geschenkt hat. Es ist das getreue Spiegelbild der Natur und des Wetters, perfekt konserviert in feinster Perlage.

Das präzise komponierte Cuvée vereint die typischen Vorzüge erstklassiger Rebsorten des Venetens. Die Basis bildet die elegante Glera-Traube, die für die unverkennbare Spritzigkeit, die feinen floralen Noten und die saftigen Aromen von grünem Apfel und weißem Pfirsich verantwortlich ist. Ergänzt wird das Cuvée durch einen wohlproportionierten Anteil von edlem Chardonnay, der dem Wein am Gaumen mehr Struktur, Schmelz und eine feine Cremigkeit verleiht. Diese meisterhafte Kombination sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel, bei dem die expressive Frucht der Glera wunderbar durch die noble Statur des Chardonnays gestützt wird.

Im Glas präsentiert sich der Brut Millesimato in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen und einer äußerst feinperligen, lang anhaltenden Mousseux. Das Bukett besticht durch eine animierende Mischung aus frischen Zitrusfrüchten, reifen Birnen und zarten weißen Blüten, untermalt von einem Hauch frisch gebackener Brioche, der von der feinen Hefehefe-Lagerung herrührt. Am Gaumen zeigt sich der Spumante wunderbar trocken und herrlich geradlinig. Die vitale Säure ist perfekt integriert und tänzelt spielerisch auf der Zunge, während das dichte Finale noch lange nachhallt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein sensationeller Aperitif und ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Antipasti, gegrilltem Fisch oder leichten Sommergerichten.