Wiener Gemischter Satz Bisamberg Weingut Wieninger 2023 BIO

Von alten Reben aus einer Parzelle des Bisamberg kommt dieser beeindruckende Wiener Gemischter Satz Bisamberg. Das Weingut Wieninger erzeugt den Bio-Weißwein auf leichtem, sandigem Lößboden mit massivem Kalkstein im Untergrund - entsprechend kalkreich. Der Weinberg ist mehr als 40 Jahre alt, ca. 40% Weißburgunder, 40% Grauburgunder und 20% Chardonnay.

In der Nase eine frische Birnenfrucht, ein Hauch von Dörrobst unterlegt, zarte tabakige Aromen mit feiner Hefenote. Am Gaumen saftig, elegante Textur, finessenreich strukturiert, salzige Mineralik im Abgang.

Ein vielseitiger Speisenbegleiter, besonders passend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Sehr spannend!

Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jederguten Weinkarte zu finden, er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt und nicht seltenspricht man von einem österreichischen Weinwunder.

Der Weinbau in Wien ist mehr als eine bloße Touristenattraktion.Die gut 600 ha Rebfläche sind ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und dienen der Erhaltung des Grüngürtels. Der Schwerpunkt des Weinbausliegt heute jedoch auf den Vororten.

Ein gemischt bepflanzter Weingarten mit den Sorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay ist die Basis für diesen Wein. Ausgebaut im Stahltank werden die Fruchtnuancen der einzelnen Sorten wunderbar miteinander verwoben. Fisch, Geflügel und leichte salatige Gerichte.

Das Weingut Wieninger ist untrennbar mit dem Image des Wiener Weines verbunden. Dem unermüdlichen Engagement und Qualitätsstreben Fritz Wieningers ist es zu verdanken, dass Wien als Wein-Hauptstadt international Furore macht. An den Süd- und Südosthängen des berühmten Nuss- und Bisam¼berges pflegt er mit großer Leidenschaft seine Weingärten, und was im Keller daraus entsteht, begründet zu Recht den großartigen Ruf des Spitzenwinzers.