Spätburgunder trocken Neipperger Weingut Graf Neipperg 2019

Feine Eleganz aus Württemberg: Spätburgunder trocken Neipperger vom Weingut Graf Neipperg

Das traditionsreiche Weingut Graf Neipperg zählt zweifellos zu den funkelnden Juwelen des württembergischen Weinbaus. Mit einer Historie, die Jahrhunderte zurückreicht, verbindet das Haus meisterhaft tief verwurzeltes Handwerk mit einer klaren Vision für herkunftsgeprägte Weine. Im idyllischen Schwaigern und rund um die geschichtsträchtige Burg Neipperg entstehen Gewächse, die weit über die Grenzen der Region hinaus für ihre Eleganz und Charakterstärke geschätzt werden. Der Neipperger Spätburgunder trocken ist ein Paradebeispiel für diese anspruchsvolle Philosophie und zeigt eindrucksvoll, wie filigran und tiefgründig die rote Edelsorte in diesem besonderen Mikroklima geraten kann.

Die mineralische Seele dieses Weines gründet in den einzigartigen Lagen rund um den Ort Neipperg im Herzen Württembergs. Geprägt durch die typischen Keuperböden der Region, insbesondere den geschätzten Gipskeuper und feine Mergelbänke, finden die Reben hier ideale Bedingungen vor. Diese schweren, wärmespeichernden Böden verleihen dem Spätburgunder eine faszinierende Tiefe und eine subtile, rauchige Mineralität, die sich harmonisch mit der Frucht verbindet. Das geschützte Kleinklima des Tals sorgt zudem für eine gleichmäßige Ausreifung der Trauben, wodurch die sensible Rebsorte ihre ganze Komplexität entfalten kann, ohne an Frische und Lebendigkeit zu verlieren.

Der Spätburgunder, im internationalen Kontext als Pinot Noir gefeiert, verlangt dem Winzer im Weinberg wie im Keller höchstes Fingerspitzengefühl ab. Bei Graf Neipperg wird dieser Herausforderung mit handwerklicher Perfektion begegnet. Nach einer hochselektiven Handlese und einer schonenden Vergärung reift der Wein des Jahrgangs traditionell im großen Holzfass. Dieser behutsame Holzfassausbau schenkt dem Wein eine feine Struktur und weiche, perfekt abgeschmolzene Tannine, lässt der eleganten Primärfrucht des Spätburgunders jedoch stets den Vortritt. Es entsteht ein handwerklich makelloser Rotwein, der die Balance zwischen Kraft und Finesse perfekt hält.

Im Glas präsentiert sich dieser feine Ortswein in einem einladenden, glänzenden Rubinrot. Das Bukett verzaubert augenblicklich mit einer feinen Liaison aus reifen Sauerkirschen, roten Waldbeeren und einer dezenten Würze, die an Nelken, etwas Zimt und feines Unterholz erinnert. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare Lebendigkeit. Die reife Säure ist perfekt integriert und stützt die saftige Beerenfrucht, während die samtigen Tannine dem Wein ein stabiles, aber überaus elegantes Gerüst verleihen. Der Nachhall ist langanhaltend, getragen von einer feinen mineralischen Kühle und einer zarten Würze, die noch lange nachklingt.

Dieser feine Spätburgunder ist ein wahrer Herzensbrecher für alle Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Er zeigt eindrucksvoll, dass Württemberg auf dem Parkett der feinen Pinot Noirs eine absolut gewichtige Rolle mitspielt. Ob als Solist an einem entspannten Abend vor dem Kamin oder als vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Fleischgerichten, rosa gebratenem Entenbrustfilet oder gereiftem Hartkäse – dieser Wein bringt pure Trinkfreude und anspruchsvollen Genuss ins Glas. Ein rundum stimmiger, charakterstarker Vertreter seiner Herkunft, der die Handschrift des Hauses Graf Neipperg perfekt transportiert.