Susumaniello u'Gucci Tagaro - Lorusso 2021

Inmitten des malerischen Valle d'Itria, einer Region Apuliens, die von sanften Hügeln, weiß getünchten Trulli und dem tiefblauen Meer geprägt ist, liegt das Weingut Tagaro der Familie Lorusso. Über drei Generationen hinweg hat sich die Familie einer Philosophie verschrieben, die den Schatz der autochthonen Rebsorten Apuliens in den Mittelpunkt stellt, verbunden mit modernster Technologie und tiefem Respekt vor dem einzigartigen Terroir.

Der Susumaniello u'Gucci aus dem Jahrgang 2021 ist eine Hommage an eine fast vergessene Rebsorte, die hier im Herzen des Valle d'Itria ihr volles Potenzial entfaltet. Susumaniello, manchmal auch "Cucciguaniello" genannt, ist ein wahres Unikat Apuliens, das besonders in jungen Jahren äußerst ertragreich ist – daher auch der Name, der so viel wie "Eselchen" oder "voll beladen" bedeutet. Doch diese Rebe hat weit mehr zu bieten als nur Masse: In den kalk- und lehmhaltigen roten Böden des Itria-Tals entwickelt sie eine beeindruckende Tiefe und Konzentration.

Die Lorusso-Familie widmet dieser Rebsorte eine besondere Aufmerksamkeit. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Beeren sanft entrappt und die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Das eigentliche Geheimnis dieses Weines liegt jedoch in seinem Ausbau: Der Wein reift für beeindruckende 24 Monate in mittelgroßen, leicht gerösteten Barriques aus französischer Eiche. Diese lange Holzreife ist ein klares Statement der Winzer und verleiht dem Wein seine epische Struktur und Komplexität. Es folgt eine Flaschenreifung von weiteren sechs Monaten, um die Harmonie zu perfektionieren.

Im Glas präsentiert sich der Susumaniello u'Gucci in einem tiefen Purpurrot mit granatroten Reflexen, das seine Dichte bereits visuell ankündigt. Das Bouquet ist komplex und fesselnd: Anfangs eher verhalten, öffnet es sich mit der Zeit im Glas und entfaltet intensive Noten von dunklen Früchten wie reifen Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt durch die feinen, schmelzenden Röstaromen des Holzausbaus, die an Kakao, Tabak und dunkle Schokolade erinnern. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft und zugleich die Eleganz dieser seltenen Sorte. Der Wein ist kräftig und gehaltvoll, besticht aber durch eine wunderbare Harmonie und eine samtene Fülle. Die Gerbstoffe sind weich und hervorragend eingebunden, getragen von einer lebendigen, aber ausgewogenen Säure. Aromen von getrockneten Früchten wie Dörrpflaume und Feige verschmelzen mit der dunklen Frucht und den feinen würzigen Noten. Der Abgang ist langanhaltend und tiefgründig.

Dieser Susumaniello ist ein herausragender Solist und ein perfekter Partner für die anspruchsvolle Küche: Er brilliert neben kräftigen gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten, Wild oder einer hochwertigen Käseauswahl und zeigt eindrucksvoll, dass Apulien weit mehr zu bieten hat als Primitivo und Negroamaro. Ein Wein, der die Seele des Valle d'Itria in sich trägt und begeistert.