The Struie Shiraz Torbreck Vintners 2021

Mit der Gründung des Weinguts 1994 im Barossa Valley begann nicht nur eine beispiellose Erfolgsgeschichte, sondern darüber hinaus wurde der Beweis erbracht, dass Vision und Enthusiasmus in der Person von Dave Powell das einzigartige Verhältnis zwischen dem Erbe einer Region und ihrer bis zu 160 Jahre alten Weinberge wieder neu belebet werden kann. Die Trauben der Torbreck Vintners stammen von 40 bis 150 Jahre alten Rebstöcken aus dem nordwestlichen Barossa Valley. Mittlerweile wurde das Weingut von Pete Kight übernommen. Der verantwortliche Winemaker ist Craig Isbel.

Charakter: reif und rund, mit üppiger Textur und festem Tannin, geschmeidige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Pfeffer, Schwarzkirschen und Pflaumen, der Abgang ist sehr lang, üppig mit süßen Tanninen und nachklingenden Noten von Mokk

Gastronomische Empfehlung: Wild, Trüffeln, Pilzen, Lamm, Steaks und würzigen, gereiften Käsesorten, wie Parmesan oder alter Gruyere.