Réserve Weisser Burgunder trocken Weingut Freiherr von Gleichenstein 2022

Freiherr von Gleichenstein Réserve Weisser Burgunder trocken – Ein Meisterwerk badischer Burgunderkunst vom Kaiserstuhl

Das Weingut Freiherr von Gleichenstein gehört zweifellos zu den traditionsreichsten und profiliertesten Adressen im Anbaugebiet Baden. Am Kaiserstuhl, geprägt von markanten Vulkanverwitterungsböden und fruchtbaren Lössauflagen, entstehen unter der Regie der Familie von Gleichenstein Weine von bemerkenswerter Herkunftsprägung. Diese wärmste Weinbauregion Deutschlands bietet ideale Bedingungen für anspruchsvolle Burgunderreben. Mit akribischer Weinbergsarbeit und dem tiefen Verständnis für das einzigartige Terroir gelingt es dem Weingut Jahr für Jahr, die mineralische Kraft des Vulkangesteins mit einer faszinierenden Eleganz und Frische im Glas zu vereinen.

Der Weisse Burgunder zeigt sich in dieser exklusiven Réserve-Abfüllung von seiner anspruchsvollsten und tiefgründigsten Seite. Die Rebsorte, die für ihre feingliedrige Struktur und dezente Säure geschätzt wird, erfährt durch die mineralischen Böden des Kaiserstuhls eine noble Aufwertung. Statt vordergründiger Fruchtaromen stehen hier eine feine, reife Stilistik und eine dichte Textur im Fokus. Die typischen Nuancen von reifer Birne, gelbem Apfel und zarten Mandelnoten werden durch die Herkunft perfekt transportiert und verleihen diesem Wein einen unverwechselbaren, charakterstarken Ausdruck.

Das Prädikat „Réserve“ steht bei Freiherr von Gleichenstein für eine selektive Handlese und einen meisterhaften, handwerklichen Ausbau. Der Wein reift behutsam im Holzfass auf der Feinhefe, was ihm eine wunderbar cremige Textur, Schmelz und ein stabiles Rückgrat verleiht. Die feine Holzprägung drängt sich dabei nie in den Vordergrund, sondern integriert sich perfekt als subtiler Begleiter mit feiner Würze, zarten Röstnoten und einem Hauch von Vanille. Dieser anspruchsvolle Ausbau schenkt dem Wein eine beeindruckende Komplexität und ein hervorragendes Entwicklungspotenzial.

In der Nase offenbart der aktuelle Jahrgang ein vielschichtiges, nobles Bouquet, das von reifem Kernobst, getrockneten Kräutern und einer feinen, rauchig-mineralischen Kühle getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weisse Burgunder druckvoll, elegant und perfekt ausbalanciert. Die lebendige, reife Säure fängt den feinen Schmelz meisterhaft auf und sorgt für einen faszinierenden Trinkfluss. Das Finale ist langanhaltend, getragen von einer salzigen Mineralität und feiner Würze. Ein anspruchsvoller Solist und ein hervorragender Speisenbegleiter zu hellem Fleisch, feinen Fischgerichten oder gereiftem Käse.