Blaufränkisch Hochberc Weingut Gesellmann 2021 BIO

Gesellmann Blaufränkisch Hochberc – Monumentaler Rotwein-Klassiker aus dem Burgenland

Das Weingut Gesellmann aus Deutschkreutz im Mittelburgenland gilt seit Jahrzehnten als einer der unbestrittenen Pioniere des anspruchsvollen österreichischen Rotweines. Mit unermüdlichem Qualitätsstreben und tiefem Respekt vor der Natur gelingt es der Familie Gesellmann, das einzigartige Terroir der Region in flüssige Kunstwerke zu verwandeln. Das Burgenland, oft auch ehrfurchtsvoll als Blaufränkischland bezeichnet, profitiert von heißen, pannonischen Sommern und der schützenden Nähe der Alpenausläufer. Auf den schweren Lehm- und Tonböden mit kalkhaltigem Untergrund findet die autochthone Rebsorte Blaufränkisch absolut vollkommene Bedingungen vor, um Weine von spektakulärer Tiefe, Komplexität und stupender Langlebigkeit hervorzubringen.

Die Einzellage Hochberc ist das unangefochtene Kronjuwel des Hauses und eine der historisch bedeutendsten Rieden der gesamten Appellation. Hier, auf einer exponierten Hügellandschaft mit exzellenter Sonneneinstrahlung, wurzeln die alten Reben tief im mineralstoffreichen Boden. Dies zwingt die Pflanzen, ihre Nährstoffe aus den tiefsten Schichten zu holen, was dem fertigen Wein eine unnachahmliche, fast salzige Mineralität und eine kühle, noble Eleganz verleiht. Die Bewirtschaftung erfolgt konsequent biologisch-organisch, was die Biodiversität im Weinberg fördert und die Trauben in einer perfekten, natürlichen Balance reifen lässt.

Der Blaufränkisch zeigt in diesem Wein seine ganze aristokratische Pracht. Diese edle Rebsorte ist berühmt für ihre feinsinnige Balance aus dunkler, saftiger Beerenfrucht, einer animierenden, lebendigen Säurestruktur und einem engmaschigen, extrem feinkörnigen Tanningerüst. Nach einer behutsamen Handlese und einer strengen Selektion der Trauben erfolgt die Spontangärung im traditionellen Holzgärständer. Der anschließende, extrem behutsame Ausbau über viele Monate in kleinen und großen Holzfässern verleiht dem Wein seine finale Struktur und integriert die reifen Gerbstoffe meisterhaft, ohne die primäre Frucht und die herkunftstypische Würze zu maskieren.

Im Glas präsentiert sich der Blaufränkisch Hochberc in einem tiefen Rubinrot mit dunklen, violetten Reflexen. Das Bouquet des aktuellen Jahrgangs verzaubert augenblicklich mit einer vielschichtigen Aromatik von reifen Herzkirschen, wilden Brombeeren, feinem schwarzen Pfeffer und einer subtilen, rauchig-mineralischen Note, die an nassen Schiefer erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein grandioses, hochelegantes Erlebnis: kühl, präzise und mit einer faszinierenden inneren Energie ausgestattet. Die lebendige Säure zieht den Wein elegant in die Länge, während die samtigen Tannine für ein langes, aristokratisches Finish sorgen. Ein Meisterwerk, das schon in seiner Jugend eine enorme Faszination ausübt, aber über ein schier unendliches Reifepotenzial verfügt.