Hausmarke S21 Solera 22 20 19 18 17 16 14 12 Moric

Moric Hausmarke S21 Solera – Ein visionäres Rotwein-Meisterwerk vom Neusiedlersee

Das Weingut Moric unter der Leitung des Visionärs Roland Velich hat die österreichische Weinwelt nachhaltig revolutioniert. Mit einer fast schon philosophischen Hingabe widmet sich das Gut der Entschlüsselung des einzigartigen Terroirs im Burgenland. Statt auf vordergründige Kraft, dichte Extraktion und massiven Holzeinsatz setzt man hier konsequent auf Eleganz, Struktur und pure Herkunft. Das Resultat sind herkunftsgeprägte Rotweine von fast burgundischer Finesse, die international größte Anerkennung finden. Die Hausmarke S21 Solera verkörpert diese anspruchsvolle Philosophie par excellence und zeigt eindrucksvoll, wie faszinierend unkonventionell und tiefgründig burgenländischer Weinbau sein kann, wenn man traditionelle Pfade verlässt und der Natur mit Respekt begegnet.

Die Trauben für dieses außergewöhnliche Cuvée reifen in den vom pannonischen Klima verwöhnten Lagen rund um den Neusiedlersee. Die vielschichtigen Kalk- und Schieferböden dieser Region verleihen dem Wein eine unverkennbare, feine mineralische Spannung. Das Besondere an diesem Rotwein ist jedoch das Solera-Verfahren, bei dem verschiedene Jahrgänge über einen längeren Zeitraum hinweg miteinander vermählt werden. Durch diesen kontinuierlichen Verschnitt reiferer und jüngerer Weinpartien entsteht eine beeindruckende Komplexität. Die lebendige Frische des jüngeren Lesegutes verbindet sich harmonisch mit der tiefen, würzigen Reife der älteren Jahrgänge. Es ist das faszinierende Zusammenspiel der Zeit, das diesem Wein seine unvergleichliche Tiefe, Balance und Beständigkeit verleiht.

Das anspruchsvolle Cuvee basiert im Kern auf den traditionellen, autochthonen Rebsorten des Burgenlands, allen voran dem charakterstarken Blaufränkisch und dem saftigen Zweigelt. Der Blaufränkisch steuert dem Cuvee eine noble Struktur, eine lebendige, präzise Säure sowie tiefgründige Noten von dunklen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und feiner Kräuterwürze bei – er bildet das stolze Rückgrat. Der Zweigelt hingegen bringt eine charmante, weiche Herzkirschfrucht und eine wunderbare, samtige Geschmeidigkeit ein, die das Fundament perfekt abrundet. Zusammen formen sie ein harmonisches Ganzes, das durch den schonenden, minimalistischen Ausbau in großen, gebrauchten Holzfässern eine seidige Tanninstruktur erhält, ohne jemals von dominanten Röstaromen überlagert zu werden.

Im Glas offenbart sich ein tiefgründiges Purpurrot mit violetten Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich ein betörendes, vielschichtiges Bukett von reifen Brombeeren, wilden Pflaumen, etwas Tabak und einer feinen, kühlen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich das Cuvee unglaublich lebendig, mit einer animierenden Frische und einer feinen, fast schwebenden Eleganz, die sofort fesselt. Dieser Wein ist kein lauter Blender, sondern ein aristokratischer Verführer voller Charakter und Finesse. Wer einen anspruchsvollen, herkunftsgeprägten Rotwein sucht, der abseits des Mainstreams neue Horizonte eröffnet, wird an diesem genialen Solera-Projekt seine wahre Freude haben. Ein Wein, der eine Geschichte erzählt und den man am besten an langen Abenden in anregender Gesellschaft genießt.