Huré Frères Instantanée Blanc de Noirs Extra Brut 2019

Champagne Huré Frères Instantanée Blanc de Noirs Extra Brut – Charakterstarker Terroir-Champagner der Extraklasse

In Ludes, an den kalkreichen Nordhängen der Montagne de Reims, erzeugen die Brüder François und Pierre Huré Champagner von faszinierender Präzision und Tiefe. Das Weingut Huré Frères steht für eine neue, handwerkliche Generation von Winzern, die das Terroir kompromisslos in den Vordergrund stellen. Statt auf sterile Markenidentität setzen die Brüder auf den lebendigen Ausdruck ihrer Weinberge, die mit größtem Respekt vor der Natur bewirtschaftet werden. Mit viel Geduld, dem Verzicht auf Herbizide und einem feinen Gespür für den Ausbau im Keller entstehen hier Charakterweine, die weit über das hinausgehen, was man gemeinhin von einem Schaumwein erwartet.

Das Konzept hinter dem Instantanée ist so simpel wie genial: Es ist die Momentaufnahme eines einzelnen, spezifischen Jahres. In dieser besonderen Ausprägung als reiner Blanc de Noirs widmet sich das Weingut ganz den dunklen Rebsorten der Champagne. Gewachsen auf den tiefgründigen Kreide- und Tonsubstraten der Region, transportiert dieser Champagner die kühle Mineralität und die reife Kraft des Bodens par excellence. Als Extra Brut dosiert, zeigt sich der Wein vollkommen ungeschminkt, puristisch und voller vibrierender Energie.

Das Cuvée setzt sich kunstvoll aus Pinot Noir und Pinot Meunier zusammen. Der Pinot Noir bildet das kraftvolle Fundament; er schenkt dem Cuvée Struktur, Körper und eine noble, dunkle Beerenfrucht. Der Pinot Meunier hingegen bringt eine wunderbare Saftigkeit, feine Würze und florale Eleganz ein, die dem Wein eine charmante Geschmeidigkeit verleihen. Durch die schonende Pressung der dunklen Trauben und den behutsamen Ausbau im Keller entsteht ein weißer Champagner von bemerkenswerter Dichte und Vielschichtigkeit, der durch ein langes Hefelager auf der Flasche seine feine Cremigkeit erhält.

Im Glas zeigt sich dieser Blanc de Noirs in einem warmen Strohgelb mit zarten, kupferfarbenen Reflexen und einer seidigen, extrem feinen Perlage. Das Bouquet verströmt betörende Aromen von roten Johannisbeeren, reifem Steinobst, frisch gebackenem Brioche und einer subtilen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine packende Dynamik: Die lebendige Säurestruktur ist meisterhaft mit der cremigen Textur verwoben, was dem Champagner eine grandiose Balance und enorme Länge verleiht. Ein tiefgründiger, weiniger Champagner, der nicht nur als anspruchsvoller Aperitif begeistert, sondern auch ein exzellenter Begleiter zu feinen Geflügelgerichten oder gereiftem Comté ist.