Pinot Gris Albert Mann 2024 BIO

Spannungsgeladene Eleganz aus dem Elsass: Der biodynamische Pinot Gris von Albert Mann

Das Weingut Albert Mann aus Wettolsheim im Elsass gehört zweifellos zur absoluten Elite der Region. Unter der visionären Führung der Brüder Barthelmé hat sich der Betrieb konsequent dem biodynamischen Weinbau verschrieben und arbeitet nach strengen Demeter-Richtlinien. Diese tiefe Naturverbundenheit und der respektvolle Umgang mit den Böden spiegeln sich in jedem Schluck wider. Die Reben wachsen auf einem faszinierenden Mosaik aus unterschiedlichsten Terroirs, die den Weinen ihre unverwechselbare Identität verleihen. Albert Mann steht für eine Stilistik, die sich wohltuend vom oft barocken, süßlichen Elsass-Klischee abhebt: Hier dominieren Präzision, Frische und eine tiefgründige, vibrierende Mineralität.

Die Rebsorte Pinot Gris, im Elsass traditionell zu wahrer Meisterschaft geführt, zeigt sich bei Albert Mann von ihrer elegantesten Seite. Während Grauburgunder andernorts oft gefällig und säurearm ausgebaut wird, kitzelt das Weingut die gesamte aromatische Komplexität dieser edlen Sorte heraus. Geprägt durch das einzigartige Mikroklima des Elsass, das von den Vogesen vor kalten Westwinden und zu starken Regenfällen geschützt wird, entwickeln die Trauben eine feine Balance aus reifer Frucht und lebendiger Struktur. Der kalkgeprägte Untergrund schenkt dem Wein zudem eine feine, fast salzige Mineralität, die dem Körper Kraft und gleichzeitig eine schwebende Leichtigkeit verleiht.

Im Keller wird mit minimalen Eingriffen gearbeitet, um den Charakter des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Nach einer äußerst schonenden Pressung erfolgt die spontane Vergärung mit weineigenen Hefen. Der behutsame Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Pinot Gris seine cremige Textur und eine tiefe Struktur, ohne die natürliche Frische zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer faszinierenden Balance: In der Nase zeigen sich noble Nuancen von reifer Birne, gelbem Apfel und ein Hauch von Lindenblüten, edel unterlegt von einer subtilen, rauchigen Würze, die so typisch für hochklassige Elsässer Pinot Gris ist.

Am Gaumen begeistert dieser Weißwein mit einem dichten, aber stets fokussierten Körper. Die reife Frucht wird wunderbar von einer animierenden Säureader getragen, die dem Wein enorme Spannung und einen anregenden Trinkfluss verleiht. Dies ist kein lauter, aufdringlicher Wein, sondern ein leiser Aristokrat, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Er eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Speisenbegleiter zu hellem Fleisch, feinen Pilzgerichten oder cremigem Weichkäse. Ein großer Genuss für alle, die das Elsass in seiner reinsten, dynamischsten Form erleben möchten – ein Wein, der im Gedächtnis bleibt.