Santiago Ruiz O Rosal Rias Baixas Bodegas LAN 2024

Santiago Ruiz O Rosal Rías Baixas – Das weiße Meisterwerk aus Galicien

Im äußersten Nordwesten Spaniens, wo der Atlantik auf die grüne, nebelverhangene Landschaft Galiciens trifft, liegt die Wiege eines der faszinierendsten Weißweine der iberischen Halbinsel. Die Subregion O Rosal innerhalb der DO Rías Baixas bietet durch ihre Nähe zum Fluss Miño und dem schützenden Einfluss der Berge ein Mikroklima, das wie geschaffen ist für den Weinbau. Hier gründete Santiago Ruiz, der liebevoll als „Vater des Albariño“ bezeichnet wird, sein gleichnamiges Weingut. Heute steht das Haus unter der Obhut der renommierten Bodegas LAN, die das historische Erbe mit modernster Kellertechnik und tiefem Respekt vor der Tradition fortführt. Dieser Wein ist eine Hommage an die maritime Frische Galiciens und verkörpert die Seele der Region in jedem einzelnen Schluck.

Das große Geheimnis dieses Klassikers liegt in der kunstvollen Komposition der Rebsorten. Anders als viele reinsortige Vertreter der Region setzt man hier auf ein traditionelles Cuvée, das die Vielfalt des heimischen Rebsortenspiegels meisterhaft widerspiegelt. Das Cuvée wird maßgeblich von der Albariño-Traube geprägt, die für die lebendige Säure, saline Mineralität und feine Noten von Steinobst sorgt. Ergänzt wird sie durch Loureiro, eine rare Sorte, die dem Wein eine betörende florale Aromatik und Nuancen von Lorbeer schenkt. Treixadura bringt Struktur und Schmelz in die Cuvée, während die autochthone Rebsorte Caiño Blanco für zusätzliche Tiefe, Grip und eine animierende Würze sorgt. Ein kleiner Anteil Godello rundet das Cuvée ab und verleiht ihm eine wunderbar cremige Textur.

Die Entstehung dieses Weines ist von handwerklicher Präzision geprägt. Jede Rebsorte wird zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und separat im Edelstahltank vergoren. Erst nach einer behutsamen Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein seine seidige Textur und Komplexität verleiht, erfolgt die Assemblage. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer bestechenden Balance. Die klimatischen Bedingungen des Jahres schenkten den Trauben eine wunderbare physiologische Reife, ohne dass die typische, kühle Atlantikfrische verloren ging. Das Ergebnis ist ein animierendes Zusammenspiel aus reifer Frucht und lebendiger, mineralischer Spannung, das die Typizität des Jahrgangs perfekt transportiert.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ein wahres Fest der Sinne: Intensive Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusblüten und reifer Birne vermählen sich mit den typischen Kräuternoten der Loureiro-Traube und einem Hauch von nassem Stein. Am Gaumen begeistert der Wein mit einem packenden Entree, einer saftigen, perfekt eingebundenen Säure und einer eleganten Salzigkeit im Finale, die unweigerlich an die frische Meeresbrise der galicischen Küste erinnert. Dieser anspruchsvolle und zugleich ungemein trinkfreudige Weißwein ist ein fantastischer Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder der klassischen spanischen Paella – ein echter Herzensbrecher für anspruchsvolle Genießer.