Qvevri Red Château Mukhrani 2020

Quevris sind Amphoren aus Ton, in denen bereits seit Jahrtausenden Weine in Georgien ausgebaut werden. Der Quevri Red von Château Mukhrani nimmt diese alte Tradition der Weinherstellung auf, die Cuvée besteht aus den autochthonen Rebsorten Saperavi und Takveri mit einem Anteil von ca 35% Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden spontan vergoren, 3-4 Monaten auf den Schalen in den Quevris vergoren, und 15-18 Monate im Eichenholzfass gereift.

Der Quevri Red wurde unfiltriert abgefüllt und zeichnet sich durch eine straffe Struktur und feinkörnige Tannine aus. In der Nase begeistert er mit einer intensiven dunklen Frucht nach Brombeeren und Cassis, dazu eine feine Kräuterwürze und eine süßliche Note nach Bitterschokolade. Am Gaumen prösentiert er sich mit einer Weichheit, die Aromen nach Gewürzen und getrockneten Kräutern bleiben auch im langen Abgang sehr präsent.

Ein bemerkenswerter Rotwein, mit dem Château Mukhrani traditionelle georgische Weinbautradition und modernste Technologie verbindet.  -

Im Kaukasus wird schon seit Jahrhunderten Wein angebaut und Georgien wird als die Heimat des Weinbaus angesehen. Der Weinanbau ist eine alte Tradition in der Region Mukhrani. Archäologische Funde in der Region zeigen erste Spuren der Weinherstellung bereits in der Steinzeit.

Die Region Innerkartlien befindet sich in einem großen Gebiet im Kura-Tal und umschließt die Tiefländer Gori und Muchran. Etwa 15 % der georgischen Produktion stammen aus dieser Gegend. Hier entstehen Weine europäischen Stils für den Export sowie Grundweine für Branntwein und für die Schaumweinbereitung. Hier ist es mäßig warm, die Sommer sind heiß und trocken. Aufgrund geringer Niederschläge (350 bis 500 mm im Jahresmittel) muss künstlich bewässert werden.

Leuchtend Dunkelrot im Glas.Elegantes Bukett von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Zartbitterschokolade kombiniert mit süßen Gewürzen. Am Gaumen ein sanfter und zartsüßer Auftakt mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und getrocknetenKräutern. Der volle Körper mit frischer Ausgewogenheit und feinen Tanninen führt in einen angenehmlangen Abgang.

Das Château Mukhrani, sinngemäß bedeutet dies 'Ort der Eichen', verbindet traditionellen Weinbau mit moderner Technik. Es verfügt über 100 Hektar eigene Lagen mit vorwiegend autochthonen, aber auch international bekannten Rebsorten. Das einzigartige Terroir mit seinen fruchtbaren Böden und dem gemäßigten Klima bietet perfekte Reifebedingugen für Weine von außergewöhnlicher Qualität und Intensität.Patrick Honnef, amtierender Chefönologe von Château Mukhrani, lernte sein Handwerk in Bordeaux und achtetstreng auf Qualität vom Weinberg bis in die Flasche: So befinden sich zum Beispiel auf jedem Hektar nur 2700 Rebstöcke. Kreiert werden ausgewogene Weine voller Eleganz und Intensität, die seit dem 19.Jahrhundert regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet werden. Junge Château Mukhrani Weine überzeugen bereits mit ihrer robusten, fruchtbetonten Struktur und gewinnen mit etwas Reife noch an Eleganz und Tiefe.