Rondeur Appassimento IGP Pays d´Oc La Grange 2022 | 3 Liter

La Grange, ein Weingut inmitten der malerischen Garrigue-Landschaft des Languedoc, ist eine dieser Adressen, die Leidenschaft und die Liebe zur Natur in jedem Schluck spürbar machen. Umgeben von duftendem Rosmarin, Thymian und Lavendel, liegt das Weingut in der Region Pays d’Oc, einem Gebiet, das für seine charaktervollen Weine bekannt ist. Die Winzer von La Grange verstehen es meisterhaft, die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die besonderen Terroirs der Region zu nutzen.

Und genau diese Handschrift findet sich im Rondeur Appassimento wieder. Wenn du das Wort „Appassimento“ hörst, denkst du wahrscheinlich zuerst an Italien. La Grange hat sich getraut, diese traditionelle Methode ins sonnenverwöhnte Südfrankreich zu bringen und damit einen Rotwein geschaffen, der seinesgleichen sucht. Die Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre – ein echtes GSM-Trio – werden dafür extra lange am Stock gelassen, bis sie anfangen, einzutrocknen. Dadurch konzentrieren sich die Aromen in den Beeren und der Wein gewinnt eine enorme Dichte und Tiefe.

Was dann ins Glas kommt, ist ein echtes Erlebnis. Der Rondeur Appassimento ist tiefrot mit ziegelroten Reflexen. In der Nase ist er geradezu verführerisch, mit Aromen von dunklen Früchten, vor allem Schwarzer Johannisbeere und saftigen Rosinen. Dahinter schwingen feine Noten von Rosmarin und Thymian mit, die an die duftende Garrigue der Heimat erinnern. Am Gaumen entfaltet er eine enorme Fülle und Präsenz. Die Fruchtaromen von Zwetschge, Brombeere und Himbeere sind weich und elegant eingebettet in eine sanfte Würze. Der Ausbau in Barrique-Fässern verleiht ihm eine feine Struktur, ergänzt um Noten von Vanille und etwas Kakao. Die Tannine sind perfekt abgerundet und geschmeidig.

Das ist ein Wein, der einfach Eindruck macht. Er ist komplex und vielschichtig, aber gleichzeitig ungemein zugänglich und harmonisch. Er passt wunderbar zu Gegrilltem, kräftigen Käsesorten oder einfach zu einem entspannten Abend, an dem du einen Wein genießen möchtest, der eine Geschichte erzählt – die Geschichte von Sonne, Leidenschaft und dem einzigartigen Terroir des Languedoc.