Franciacorta Brut Monzio Compagnoni 2022

Monzio Compagnoni Franciacorta Brut – Prickelnde Eleganz und handwerkliche Perfektion aus der Lombardei

Im Herzen der Lombardei, eingebettet in die sanfte Hügellandschaft südlich des Iseosees, liegt das renommierte Anbaugebiet Franciacorta. Es ist die unbestrittene Heimat der anspruchsvollsten Schaumweine Italiens, die nach der strengen Metodo Classico – der klassischen Flaschengärung – erzeugt werden. Das Weingut Monzio Compagnoni, unter der visionären Leitung von Marcello Monzio Compagnoni, gilt hier als absoluter Vorzeigebetrieb. Mit einer perfekten Symbiose aus tiefer handwerklicher Tradition und moderner Kellertechnik gelingt es dem Gut Jahr für Jahr, Schaumweine von internationalem Format zu kreieren, die durch Präzision, Charakter und eine faszinierende Frische bestechen.

Das Fundament für diesen großartigen Franciacorta Brut bildet das meisterhaft zusammengestellte Cuvée, das vor allem von den Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero geprägt wird. Chardonnay, die Königin der weißen Rebsorten in dieser Region, schenkt dem Wein seine strahlende Eleganz, feine Nuancen von weißen Blüten, reifem Apfel und eine animierende Zitrusfrische. Der Pinot Nero hingegen fungiert als das charakterstarke Rückgrat. Er bringt Struktur, Körper und eine subtile Würze in das Cuvée, die dem Schaumwein seine bemerkenswerte Tiefe und Langlebigkeit verleiht. Zusammen harmonieren diese Rebsorten auf höchstem Niveau und zeigen die ganze Klasse des Terroirs.

Der Ausbau dieses edlen Gewächses erfordert viel Geduld und Fingerspitzengefühl. Nach der schonenden Pressung der Trauben und der ersten temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank folgt die entscheidende zweite Gärung in der Flasche. Der Jahrgang profitierte von optimalen klimatischen Bedingungen, die den Trauben eine perfekte Balance aus physiologischer Reife und lebendiger Säure verliehen. Während des monatelangen Hefelagers auf der Flasche entwickelt der Wein seine feine, seidige Perlage und die charakteristischen, komplexen Autolysearomen, die an frisch gebackenes Brioche und geröstete Mandeln erinnern.

Im Glas präsentiert sich dieser Franciacorta Brut in einem glänzenden Strohgelb mit goldenen Reflexen und einem ungemein feinen, lang anhaltenden Mousseux. Das Bouquet verzaubert mit einer vielschichtigen Aromatik von gelbem Steinobst, reifer Birne, unterlegt von feinen Hefenoten und einem Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar cremig, druckvoll und dennoch von einer schwebenden Leichtigkeit. Die perfekt integrierte Säure verleiht ihm eine enorme Dynamik, die in ein langes, mineralisch-salziges Finale mündet. Ein anspruchsvoller Solist für festliche Momente, aber auch ein großartiger Speisenbegleiter zu feinen Antipasti, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch.