BUTIBALAUSÍ Negre Pla i Llevant Mallorca Can Majoral 2021 | 6Fl. BIO

Lassen Sie ihn im Glas einmal kurz durchatmen, dann eröffnet er Ihrer Nase eine Palette von komplexen Frucht- und warmen Barriquetönen: Vanille, etwas Toast und Zimt sowie Leder. Moderate, angenehm weiche Tannine. Aus Cabernet Sauvignon, Callet und Tempranillo.

Mallorquinischer Weinbau ist klein strukturiert, die extreme sommerliche Trockenheit lässt nur bescheidene Erntemengen zu. Zudem ist der Anreiz groß, Grundstücke gewinnbringend für die so gesuchten Ferienimmobilien zu verwenden. Es braucht schon eine gehörige Portion Idealismus, wenn Andreu Oliver auf 17ha heute hier Weinbau betreibt. Andreu gehört zu den Pionieren des spanischen Bioweinbaus. Seine gelebte Philosophie und seine qualitätsversessene Liebe zum Detail spürt man überall im Betrieb. Die Weinberge liegen um die 200m über dem Meer beim Dorf Algaida in der DO Pla i Llevant. Herz des Betriebs sind die alten lokalen Sorten Manto Negro, Prensal, Callet, und Ull de Llebre. Daneben haben sozusagen als Touristen hängen gebliebene internationale Rebsorten wie Merlot, Cabernet, Syrah, Chardonnay und Viognier ihren festen Platz auf der Insel gefunden. Eines unserer konstant besten Weingüter aus Spanien.

Rebsorte(n): Callet, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, passt zu deftigen Eintöpfen und Grillabende.