Moric Reserve Moric 2020

Moric Reserve – Ein meisterhafter Blaufränkisch voller Eleganz und Tiefgang vom Neusiedlersee

Das Weingut Moric, angeführt vom Visionär Roland Velich, hat die Wahrnehmung des österreichischen Rotweins in den letzten Jahrzehnten grundlegend revolutioniert. Statt auf schwere, holzbetonte Kraftpakete zu setzen, entstehen hier Weine von einer feingliedrigen Eleganz und mineralischen Tiefe, die weltweit ihresgleichen suchen. Die Moric Reserve gilt als das Herzstück des Sortiments und ist ein flüssiges Manifest dieser kompromisslosen Philosophie. Hier wird nicht einfach nur Wein gemacht, hier wird das einzigartige Terroir des Burgenlands in seiner reinsten und anspruchsvollsten Form ungeschminkt ins Glas gebracht.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein reifen in den vom Neusiedlersee geprägten Lagen, wo das warme pannonische Klima auf kühlende Winde stößt. Diese klimatische Dynamik sorgt für eine perfekte Ausreifung der Trauben bei gleichzeitigem Erhalt einer lebendigen Säurestruktur. Die Reben stehen auf komplexen Böden, die von Kalk, Lehm und Schiefer geprägt sind. Diese kargen Untergründe zwingen die Wurzeln tief in die Erde, was dem Wein seine unverkennbare, salzig-mineralische Ader und eine faszinierende Vielschichtigkeit verleiht.

Im Mittelpunkt dieses Meisterwerks steht die Rebsorte Blaufränkisch, die oft ehrfürchtig als der „Pinot Noir des Ostens“ bezeichnet wird. Sie bringt Weine von enormer Struktur, feinkörnigem Tannin und einer charakteristischen, dunklen Würze hervor. Der Ausbau im Keller erfolgt mit äußerster Zurückhaltung: Spontane Vergärung und eine behutsame Reifung in großen, gebrauchten Holzfässern lassen der Rebsorte den Vortritt. Das Holz dominiert hier zu keinem Zeitpunkt, sondern dient lediglich als stützendes Korsett, um die feine Frucht und die herkunftstypische Mineralität perfekt zu transportieren.

In der Nase offenbart der Jahrgang ein faszinierendes Bukett von dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen und feinsten ätherischen Kräutern, untermalt von einer kühlen, rauchigen Schiefernote. Am Gaumen zeigt sich die Reserve bemerkenswert präzise und straff. Die reife, aber animierende Säure zieht den Wein elegant in die Länge, während die meisterhaft geschliffenen Tannine für Struktur und Grip sorgen. Dieser Rotwein besticht durch seine aristokratische Kühle, die feine Würze und einen schier endlosen, mineralischen Nachhall. Ein tiefgründiger Solist und ein hervorragender Speisenbegleiter, der zeigt, wie viel Finesse in der Herkunft Neusiedlersee steckt.