Riesling Sekt Brut Nature Villa Wolf / Loosen 2018

Feinperlige Eleganz aus der Pfalz: Villa Wolf Riesling Sekt Brut Nature

Das traditionsreiche Weingut Villa Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, meisterhaft geführt unter der Regie von Ernst Loosen, steht für eine Renaissance des klassischen Pfälzer Weinstils. Mit viel Fingerspitzengefühl und tiefem Respekt vor dem Terroir entstehen hier Weine und Sekte von beeindruckender Klarheit und Struktur. Dieser Riesling Sekt Brut Nature verkörpert die Vision des Hauses perfekt: Ein anspruchsvoller Schaumwein, der ohne jede kaschierende Dosage die pure Essenz seiner Herkunft und das kompromisslose Qualitätsstreben des Weinguts ins Glas bringt. Es ist die meisterhafte Verbindung aus pfälzischer Großzügigkeit und kühler, präziser Stilistik.

Die Pfalz bietet mit ihren kalkstoffreichen Böden und dem milden, fast mediterranen Klima ideale Bedingungen für die Rebsorte Riesling. Als unbestrittene Königin der weißen Rebsorten zeichnet sich der Riesling durch seine lebendige, rassige Säurestruktur und eine noble Aromenvielfalt aus, die von knackigem grünem Apfel über reife Weinbergspfirsiche bis hin zu feinen, mineralischen Nuancen reicht. Genau diese markante Säure prädestiniert die Trauben für die Erzeugung erstklassiger Sektgrundweine, da sie dem Sekt auch nach langer Hefezeit seine unnachahmliche Frische, Struktur und Langlebigkeit verleiht.

Der Ausbau dieses Sektes erfolgt nach der anspruchsvollen Methode der klassischen Flaschengärung. Nach der ersten Gärung verbleibt der Sekt für viele Monate auf der Feinhefe in den tiefen Kellern, wo er durch den Hefekontakt seine feine, cremige Textur und eine wunderbar komplexe Brioche-Note entwickelt. Als Brut Nature, also gänzlich ohne die Zugabe einer süßenden Versanddosage nach dem Degorgieren, präsentiert sich das Ergebnis in seiner reinsten, ungeschminkten Form. Es ist die pure Übersetzung von Weinberg, Rebsorte und handwerklicher Präzision – ein Sekt für Puristen und Genießer gleichermaßen.

Im Glas zeigt sich der Sekt in einem strahlenden Strohgelb mit einer feinen, extrem anhaltenden Perlage. Das Bouquet dieses herausragenden Jahrgangs besticht durch eine fesselnde Melange aus gelbem Steinobst, frischen Zitruszesten und einer dezenten Hefewürze, die an frisch gebackenes Brioche erinnert. Am Gaumen brilliert er mit einer messerscharfen Präzision, getragen von einer animierenden Mineralität und einer vibrierenden Frische, die in ein langes, druckvolles und herrlich trockenes Finale mündet. Ein fantastischer Solist für festliche Momente und ein großartiger Speisenbegleiter zu Austern, gegrilltem Seefisch oder feinen Vorspeisen.