Periquita Jose Maria da Fonseca 2023

José Maria da Fonseca Periquita Tinto – Der legendäre Rotwein-Klassiker aus Portugal

Das renommierte Weingut José Maria da Fonseca, gelegen auf der malerischen Península de Setúbal südlich von Lissabon, blickt auf eine fast zweihundertjährige Geschichte zurück und gilt als wahrer Pionier des portugiesischen Weinbaus. Hier, wo sandige Böden und ein vom Atlantik gemildertes mediterranes Klima aufeinandertreffen, entsteht mit dem Periquita ein echter Meilenstein der nationalen Weinidentität. Es war dieses traditionsreiche Haus, das Mitte des 19. Jahrhunderts den ersten abgefüllten Markenrotwein Portugals kreierte. Bis heute steht der Name für Kontinuität, handwerkliche Präzision und den unverwechselbaren Charakter einer der spannendsten Weinregionen der iberischen Halbinsel.

Das Herzstück dieses Erfolgsrezepts bildet das meisterhaft zusammengestellte Cuvée, das vor allem von der autochthonen Rebsorte Castelão geprägt wird. Castelão liefert das feste Rückgrat des Weines, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und intensiven Aromen roter Waldbeeren. Ergänzt wird die Leitsorte durch Aragonez, die dem Blend eine samtige Fülle, reife Pflaumennoten und sanfte Tannine verleiht. Ein feiner Anteil Trincadeira rundet das Cuvée ab, indem er eine subtile, wild-würzige Kräuternote und zusätzliche Tiefe in das harmonische Zusammenspiel einbringt. Zusammen bilden diese Rebsorten eine geschmackliche Einheit, die die ganze Wärme und Würze Portugals widerspiegelt.

Im Keller setzt das Weingut auf eine behutsame Vinifikation, die die natürliche Fruchtkonzentration bewahrt und dem Wein durch einen gezielten, feinen Holzausbau zusätzliche Komplexität verleiht. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifen Himbeeren, dunklen Waldbeeren und feinen Nuancen von Tabak, Zedernholz und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen, mit einer saftigen Fruchtpräsenz, die von feinkörnigen Tanninen und einer vitalen Frische getragen wird, was ihm eine bemerkenswerte Balance und großen Trinkfluss verleiht.

Dieser Rotwein ist weit mehr als nur ein unkomplizierter Alltagsbegleiter; er verkörpert eine lebendige Legende, die mit jedem Schluck die Geschichte ihrer Herkunft erzählt. Er eignet sich hervorragend als vielseitiger Partner zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Wer die Seele der portugiesischen Weinkultur in ihrer reinsten und zugleich zugänglichsten Form kennenlernen möchte, findet in diesem Klassiker einen treuen Begleiter, der anspruchsvolle Weinkenner und Gelegenheitsgenießer gleichermaßen begeistert.