Planetes Blanc Familia Nin Ortiz 2023

Familia Nin Ortiz Planetes Blanc – Ein rarer, biodynamischer Weisswein-Schatz aus den Schiefersteilhängen des Priorat

Die karge, faszinierende Landschaft des Priorat ist weltberühmt für ihre monumentalen Rotweine. Doch abseits der bekannten Pfade offenbart diese einzigartige Region im Nordosten Spaniens weiße Juwele von atemberaubender Tiefe und mineralischer Präzision. An der Spitze dieser Bewegung steht das Weingut Familia Nin Ortiz, geführt von der visionären Winzerin Ester Nin und ihrem Partner Carles Ortiz. In den extremen Steillagen rund um das Dorf Porrera, geprägt von den tiefgründigen, dunklen Llicorella-Schieferböden, betreiben die beiden kompromisslosen, Demeter-zertifizierten Weinbau. Hier, wo jede Arbeit im Weinberg mühsame Handarbeit ist, entsteht mit dem Planetes Blanc ein Weißwein, der die wilde Schönheit und die unbändige Energie dieser herben Landschaft in flüssiger Form einfängt.

Das Herzstück dieses außergewöhnlichen Weines bildet das kunstvoll balancierte Cuvée, das vor allem von einer absoluten Rarität geprägt wird: der weißen Cariñena (Carignan Blanc). Diese fast in Vergessenheit geratene Rebsorte schenkt dem Wein eine lebendige, fast vibrierende Säurestruktur und eine straffe, sehnige Textur, die für diese warme Anbauregion absolut sensationell ist. Ergänzt wird das Cuvée durch einen Anteil an Garnacha Blanca (Grenache Blanc), die für den weichen Schmelz, die reife gelbe Frucht und die feine Kräuterwürze sorgt. Zusammen verschmelzen diese Rebsorten zu einer perfekten Symbiose aus Kraft und Eleganz, bei der jede Komponente die andere virtuos anhebt und ergänzt.

Im Keller setzen Ester und Carles konsequent auf absolute Naturnähe und minimalen Einfluss, um das Terroir unverfälscht sprechen zu lassen. Die Trauben für diesen Jahrgang wurden streng selektioniert, spontan vergoren und anschließend sowohl in traditionellen Ton-Amphoren (Tinajas) als auch in großen, neutralen Holzfässern ausgebaut. Diese behutsame Methode erlaubt es dem Wein, sanft zu atmen, ohne durch dominante Holzaromen maskiert zu werden. Das Ergebnis ist ein ungemein präziser, herrlich ungeschminkter Wein von grandioser Struktur, der seine salzige Mineralität und die reiche Textur direkt vom Schieferboden in das Glas transportiert.

Schon im Bukett fasziniert dieser Weißwein mit einer komplexen Melange aus reifem Steinobst, getrockneten mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin, gepaart mit einer rauchigen, fast kühlen Feuerstein-Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Spannung: Kraftvoll und saftig im Auftakt, baut sich sofort ein enormer mineralischer Druck auf, der von einer reifen, perfekt integrierten Säure getragen wird. Dieser Wein besitzt eine aristokratische Eleganz, die im unendlich langen, salzigen Finale gipfelt. Es ist ein tiefgründiges, intellektuelles Trinkerlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber, die das Besondere suchen – eine absolute Empfehlung für alle, die die magische Verbindung von Kraft und mineralischer Frische neu entdecken möchten.