Planetes Classic Familia Nin Ortiz 2021

Planetes de Nin Classic von Familia Nin Ortiz – Die faszinierende Schiefer-Eleganz des Priorats

Die Weinbau-Landschaft des Priorats gehört zu den dramatischsten und faszinierendsten Regionen der Weinwelt. Hier, in den schwindelerregend steilen Weinbergen rund um das Dorf Porrera, erzeugen Ester Nin und Carles Ortiz Weine von fast schon mystischer Tiefe. Als Pioniere der biodynamischen Bewirtschaftung in dieser extremen Region verzichtet die Familia Nin Ortiz konsequent auf jegliche Systemchemie und bearbeitet die uralten Terrassen mühsam von Hand und mit Hilfe von Pferden. Planetes Classic ist das flüssige Abbild dieser kompromisslosen Philosophie. Der Wein stammt aus einer einzigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle auf etwa 650 Metern Höhe, was ihm trotz der mediterranen Hitze Kataloniens eine spektakuläre Frische und Lebendigkeit verleiht.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Rotweins bildet der einzigartige Boden des Priorats: der blaue und rote Schiefer, lokal als Llicorella bekannt. Diese kargen Gesteinsschichten zwingen die Reben, ihre Wurzeln metertief in den Fels zu graben, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Dies verleiht dem Wein eine unverwechselbare, salzige Mineralität und eine kühle Ader. In diesem extremen Terroir glänzt das meisterhaft zusammengestellte Cuvée aus den traditionellen Rebsorten Garnacha und Cariñena. Während die Garnacha für die saftige, rotbeerige Frucht, florale Noten und eine fast schwebende Eleganz sorgt, bringt die Cariñena – gewonnen von teilweise über 80 Jahre alten Reben – tiefe Würze, dunkle Waldbeeren, feste Tannine und ein stützendes Säuregerüst in das Cuvée ein.

Im Keller setzt die Familia Nin Ortiz auf absolute Zurückhaltung, um den Charakter des Bodens und das Wesen des Jahrgangs un verfälscht in die Flasche zu bringen. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen in großen Holzgärständern, bevor das Cuvée für über ein Jahr in gebrauchten, großen Eichenfässern (Foudres) reift. Dieser schonende Ausbau sorgt dafür, dass die Holznoten im Hintergrund bleiben und die pure, vibrierende Frucht nicht maskiert wird. Dieser Jahrgang präsentiert sich mit einer packenden Energie. Er verströmt ein betörendes Bukett von dunklen Kirschen, wilden Brombeeren, mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin, gepaart mit einer feinen Graphit- und Schiefernote.

Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses handwerklichen Meisterwerks. Die Textur ist dicht und konzentriert, gleichzeitig aber von einer fast aristokratischen Leichtigkeit und Noblesse geprägt. Die Tannine sind perfekt geschliffen, die Säure zieht den Wein elegant in die Länge und sorgt für einen schier endlosen, mineralischen Nachhall. Dieser Rotwein ist kein lauter Kraftprotz, sondern ein tiefgründiger Leisetreter von enormer Komplexität und Reifepotenzial. Ein grandioser Charakterwein, der die wilde Schönheit des Priorats bei jedem Schluck spürbar macht.