Riesling Brut Schloss Vaux 2022

Schloss Vaux Riesling Brut – Meisterhafte Sektkultur aus dem Rheingau

Die Manufaktur Schloss Vaux aus Eltville im Rheingau steht wie kaum ein zweites Haus für anspruchsvolle deutsche Sektkultur auf absolutem Spitzenniveau. Seit jeher verschreibt sich das Traditionshaus mit unbändiger Leidenschaft der klassischen Flaschengärung. Es ist diese kompromisslose Hingabe zum Handwerk, die jeden Schluck zu einem Festmoment werden lässt. Das Fundament für diesen Riesling Brut bilden sorgfältig ausgewählte Grundweine, die den Charakter der Region par excellence widerspiegeln. Hier entsteht kein austauschbarer Schaumwein, sondern eine handwerklich präzise Sensation, die Charakter und Eleganz perfekt vereint und die Sektkompetenz des Rheingaus eindrucksvoll unter Beweis stellt.

Der Rheingau bietet mit seinen mineralischen Schiefer-, Quarzit- und Lössböden sowie dem mikroklimatischen Einfluss des Rheins die idealen Bedingungen für die Rebsorte Riesling. Diese legendäre Traube ist prädestiniert für die anspruchsvolle Sektherstellung, da sie auch bei voller Reife ihre charakteristische, lebendige Säure bewahrt. Die kühlen Nächte und warmen Tage des Anbaugebiets prägen die Aromatik der Trauben intensiv. Im Weinberg wird akribisch gearbeitet, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur zu sichern, welches diesen Sekt so unverwechselbar macht.

Für diesen edlen Riesling Brut wird nur das beste Lesegut des Jahrgangs verwendet. Nach der schonenden Pressung und der ersten Gärung folgt die traditionelle Flaschengärung, bei der der Sekt monatelang auf der Hefe reift. Dieser ausgedehnte Hefekontakt verleiht dem Riesling eine wunderbare Cremigkeit und feine Brioche-Noten, ohne dabei die urtypische Frische der Rebsorte zu maskieren. Da es sich hierbei um einen reinsortigen Riesling handelt und nicht um ein klassisches Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, steht die pure, unverfälschte Typizität der Rebsorte im Rampenlicht. Das Ergebnis ist ein Sekt von enormer Strahlkraft und Tiefe, der die Typizität des Jahrgangs perfekt einfängt.

Im Glas präsentiert sich dieser Riesling Brut in einem strahlenden Strohgelb mit einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Die Nase wird umschmeichelt von einem animierenden Bouquet aus gelbem Steinobst, frischem Apfel und einer Nuance von weißen Blüten, unterlegt mit der typischen mineralischen Tiefe des Rheingaus. Am Gaumen zeigt sich der Sekt ungemein dynamisch und präzise. Die lebendige, perfekt integrierte Säure verleiht ihm einen enormen Zug, während der zarte Schmelz des Hefelagers für ein harmonisches und elegantes Mundgefühl sorgt. Der Nachhall ist langanhaltend, mineralisch und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. Ein anspruchsvoller Aperitif und ein großartiger Speisenbegleiter, der die Magie des Rheingauer Rieslings in prickelnder Perfektion zelebriert.