Etna Rosso Alta Mora (Cusumano) 2023

Alta Mora Etna Rosso von Cusumano – Die faszinierende Eleganz vulkanischen Terroirs aus Sizilien

Die Hänge des Ätna im Nordosten Siziliens gehören zweifellos zu den spannendsten und dynamischsten Weinbaugebieten der Welt. Hier, im Angesicht des aktiven Vulkans, haben sich die Brüder Alberto und Diego Cusumano mit ihrem ambitionierten Projekt Alta Mora einen Traum erfüllt. Der Name ist Programm: „Alta Mora“ bedeutet übersetzt „hohe Schwärze“ und verweist direkt auf die extremen Höhenlagen der Weinberge sowie auf die tiefdunklen, vom vulkanischen Gestein geprägten Böden. Auf diesem geschichtsträchtigen Terroir entsteht in akribischer Handarbeit ein Rotwein, der die wilde Schönheit und die ungezähmte Energie der Insel in sich trägt, dabei jedoch eine verblüffende, fast aristokratische Eleganz an den Tag legt.

Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weins liegt in den extremen Bedingungen, unter denen die Reben gedeihen. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Höhe von bis zu 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die kargen Böden bestehen aus verwitterter Lava, Asche und schwarzem Basalt, was den Reben eine einzigartige mineralische Prägung verleiht. Zudem sorgt das extreme Mikroklima mit heißen, sonnenreichen Tagen und stark abkühlenden Nächten an den Berghängen für eine langsame und gleichmäßige Ausreifung der Trauben. Das Ergebnis ist eine faszinierende Frische und lebendige Säurestruktur, die man so weit im Süden Italiens kaum vermuten würde und die diesen Wein deutlich von den oft schweren, opulenten Rotweinen Siziliens abhebt.

Im Mittelpunkt der Stilistik steht die autochthone Rebsorte Nerello Mascalese, die auf dem vulkanischen Untergrund zur absoluten Höchstform aufläuft. Für diesen Wein wird das Cuvée reinsortig aus dieser edlen Traube gekeltert. Nerello Mascalese wird in Fachkreisen aufgrund ihrer feingliedrigen Struktur und hellen Farbe oft mit Pinot Noir oder Nebbiolo verglichen. Das Cuvée fasziniert durch eine feine Aromatik von wilden Himbeeren, Sauerkirschen und mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, gepaart mit einer tiefgründigen, rauchig-mineralischen Note, die direkt an feuchte Erde und vulkanisches Gestein erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Rebsorte von ihrer eleganten Seite: mit präsentem, aber geschliffenem Tannin und einer straffen, saftigen Textur.

Der schonende Ausbau im Keller ist darauf ausgerichtet, die feine Frucht und den einzigartigen Charakter des Terroirs unverfälscht zu bewahren. Das Weingut setzt hierbei auf eine behutsame Maischegärung und den anschließenden Ausbau in traditionellen, großen Holzfässern, wodurch der Wein an Struktur gewinnt, ohne von Holznoten überlagert zu werden. Dieser Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Präzision und Klarheit. Schon im Glas besticht er durch sein strahlendes Rubinrot. Der erste Schluck offenbart eine harmonische Balance zwischen beeriger Frische, feiner Würze und einer salzig-mineralischen Ader, die im langanhaltenden Finale für einen enormen Trinkfluss sorgt.

Dieser Etna Rosso ist kein lauter, vordergründiger Wein, sondern ein finessenreicher Charakterdarsteller, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Er empfiehlt sich hervorragend als anspruchsvoller Speisenbegleiter zu kurz gebratenem dunklem Fleisch, feinem Wildgeflügel, Pilzgerichten oder auch zu reifem Pecorino. Ein absolut faszinierendes Trinkerlebnis für Entdecker und Liebhaber eleganter, herkunftsgeprägter Rotweine, das die raue Energie des Vulkans auf meisterhafte Weise gezähmt ins Glas bringt.