Rungg (Merlot - Cabernet Sauvignon) Kellerei Tramin 2023

Rungg von Kellerei Tramin – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus den sonnenverwöhnten Hängen Südtirols

Südtirol ist weltweit für seine präzisen und frischen Weißweine bekannt, doch wer die sonnenverwöhnten Lagen rund um Tramin und Kurtatsch kennt, weiß um das enorme Potenzial für anspruchsvolle, tiefgründige Rotweine. Die Kellerei Tramin, eine der renommiertesten Genossenschaften Italiens, beweist mit dem Rungg eindrucksvoll, dass hier Rotweine von internationalem Format entstehen. Die Einzellage Rungg, geprägt von warmen, lehmigen Kalkböden mit Schotteranteil, bietet in Kombination mit dem einzigartigen alpinen-mediterranen Mikroklima die perfekten Voraussetzungen für die anspruchsvollen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Hier reifen die Trauben unter optimalen Bedingungen aus und entwickeln eine außergewöhnliche physiologische Reife bei gleichzeitiger Erhaltung einer vitalen Frische.

Das exquisite Cuvée Rungg vereint die Vorzüge zweier weltbekannter Rebsorten zu einer absolut stimmigen und harmonischen Einheit. Der samtige Merlot bringt eine einladende, saftige Fülle, reife Aromen von dunklen Pflaumen, Herzkirschen und eine wunderbar geschmeidige Textur in die Komposition ein. Demgegenüber steht der Cabernet Sauvignon, der dem Cuvée ein stabiles, aristokratisches Rückgrat, feinkörnige Tannine und eine subtile Kräuterwürze verleiht. Typische Noten von schwarzer Johannisbeere, Graphit und etwas Zedernholz ergänzen das vielschichtige Geschmacksbild. Zusammen kreieren diese Sorten ein perfekt ausbalanciertes Zusammenspiel, bei dem die Kraft des Cabernet elegant von der charmanten Opulenz des Merlots aufgefangen wird.

Die Vinifizierung in der Kellerei Tramin erfolgt mit äußerster handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor dem Lesegut. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung im Holzgärbottich reift das Cuvée für fast ein Jahr in französischen Barriques sowie in großen Eichenholzfässern. Dieser behutsame Holzeinsatz verleiht dem Wein eine zusätzliche strukturelle Tiefe und feine röstige Nuancen, ohne die dichte, primäre Frucht zu überlagern. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Bereits das Bouquet verströmt einen betörenden Duft von dunklen Waldbeeren, feiner Vanille, Tabakblättern und einem Hauch von dunkler Edelschokolade.

Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein druckvoll, elegant und mit einer bemerkenswert frischen Säureader, die für die alpine Herkunft Südtirols so charakteristisch ist. Rungg ist kein schwerfälliger, überkonzentrierter Wein, sondern ein hocheleganter Speisenbegleiter, der durch Finesse, kühle Mineralität und einen langanhaltenden, aristokratischen Abgang begeistert. Er passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, kräftigen Wildgerichten oder gereiftem Alpkäse, brilliert aber ebenso als anspruchsvoller Solist für genussvolle Stunden. Ein charakterstarker Botschafter Südtiroler Weinbaukunst, der die Leidenschaft der Kellerei Tramin mit jedem Schluck spürbar macht.