XXX L´Étranger Kellerei Kaltern 2019

Vor einigen Jahren hat die Kellerei Kaltern das Project XXX vorgestellt: XXX steht für eXplore - eXperiment - eXclusive und damit für innovative, einmalig und in limitierter Auflage produzierte Weine. Die klare Abgrenzung des Projekts zum Kernsortiment ist dabei besonders wichtig.

Dieser XXX L'Étranger der Kellerei Kaltern ist eine Hommage an die französische Rebsorte Syrah/Shiraz von der Côte-Rôtie. Der Rotwein ist typisch würzig mit Noten von weißem und schwarzem Pfeffer, dazu fruchtige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche. Am Gaumen ein schönes Tannin-Säure-Spiel und einem intensiven, salzigen und sehr langen Abgang. Der Name ist also Programm: L'Étranger ist französisch und bedeutet Ausländer/Fremder. Ein traditioneller Côte Rôtie aus Südtirol, der mit dem Original gut mithalten kann. Ein spannendes Projekt!

Wir wollen gar nicht zu viel verraten: Ein X steht für eXplore - lassen Sie sich auf das Experiment der Kellerei Kaltern ein und entdecken selbst dieses einmalige Projekt. Viel Freude!

Der Anbau von Wein ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und hat in Italien eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Römer war das Getränk ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur, und auch heute noch ist Wein ein Symbol für die mediterrane Lebensart. Italien ist mit einem Anteil von 17% an der Weltweinproduktion das größte Wein erzeugende Land.

Dieser XXX entführt jeden sofort in das Mutterland des Syrah, nach Frankreich, genauer gesagt an die Côte-Rôtie. Er empfängt den Weintrinker mit würzigen Noten von weißem und schwarzem Pfeffer, die sich mitroten Früchten wie schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche verbinden. Im Mund vereinen sich Tannin und Säure und verleihen dem Wein einen intensiven, salzigen und sehr langen Abgang.

Die Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurück. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofür sie heute steht: Professionalität, Leidenschaft, familiäre Gemeinschaft, Erfahrung und höchste Qualitätsansprüche.Heute zählt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Südtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur für Weinliebhaber und Genießer von nah und fern ist Kaltern ein besonderer Flecken Erde. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele hier eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen - sei es im Weinberg, im Keller, in der Gastronomie oder im Handel. Wein steht in Kaltern in erster Linie für Genuss und Qualität. Das, was die kleine Gemeinde an Südtirols größtem natürlichen Badesee und ihren Wein aber so einzigartig macht, ist die Gemeinschaft, die dahintersteht. Der Spirit, die Euphorie, das gemeinsame Streben, den Wein, das Dorf und natürlich auch die 'Naturschönheit Kaltern' in die Welt hinauszutragen. Die Kellerei Kaltern spielt hierbei eine wichtige Rolle und setzt auf das, was sie ausmacht: konsequente Qualität mit vereinten Kräften.