Custoza DOC Monte del Fra 2025

Monte del Frà Custoza DOC – Lebendige Eleganz und mineralische Frische aus dem Veneto

Am südlichen Ufer des Gardasees, wo die sanften Moränenhügel des Veneto das Landschaftsbild prägen, liegt das traditionsreiche Weingut Monte del Frà. Seit Generationen im Besitz der Familie Bonomo, steht dieser Vorzeigebetrieb wie kaum ein anderer für präzise, herkunftsgeprägte Weine mit einer unverkennbaren Seele. Das einzigartige Mikroklima, stark beeinflusst von den kühlenden Winden des nahen Gardasees, gepaart mit den kalk- und kiesreichen Böden eiszeitlichen Ursprungs, bietet die perfekte Bühne für charakterstarke Weißweine. Hier, in der geschichtsträchtigen Appellation Custoza, gelingt es Monte del Frà mit beeindruckender Konstanz, die vibrierende Frische und die mineralische Tiefe dieses besonderen Terroirs in die Flasche zu bannen.

Das Custoza DOC ist ein meisterhaft komponiertes Kunstwerk, das die Stärken der traditionellen Rebsorten der Region in Perfektion vereint. In diesem feinsinnigen Cuvee spielt die Rebsorte Garganega die Hauptrolle, welche dem Wein Struktur, feine Mandelnoten und eine elegante weiße Blütenaromatik verleiht. Ergänzt wird das Cuvee durch Trebbiano Toscano, der für eine animierende Saftigkeit und knackige Frische sorgt, sowie Cortese – hier auch lokal als Bianca Fernanda bekannt –, die eine noble Mineralität und zarte Kräuterwürze beisteuert. Jede dieser Rebsorten bringt ihre ganz eigene Persönlichkeit ein und verschmilzt in dem Cuvee zu einer harmonischen Einheit. Der schonende Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank und das feine Lager auf der Hefe bewahren die primäre Frucht und verleihen dem Wein gleichzeitig einen cremigen Schmelz.

Bereits im Glas zeigt sich dieser Weißwein in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Das Bukett des aktuellen Jahrgangs verzaubert augenblicklich mit einer feinen Melange aus reifen, weißen Pfirsichen, knackigen grünen Äpfeln, frischen Zitrusblüten und einer subtilen, fast salzigen Mineralität, die an nasse Kieselsteine erinnert. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare Balance aus lebendiger Säurestruktur und einer herrlich feinen Textur. Die saftige Frucht ist perfekt mit der feinen Würze verwoben und trägt den Wein in ein langes, ungemein erfrischendes und animierendes Finale.

Wer auf der Suche nach einem anspruchsvollen und dennoch unkomplizierten Begleiter für glückliche Stunden ist, findet hier eine absolute Herzensempfehlung. Dieser Custoza transportiert das unbeschwerte Lebensgefühl eines lauen Sommerabends am Gardasee direkt ins Glas, ohne dabei jemals an Tiefgang zu verlieren. Er eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif, harmoniert aber ebenso fantastisch mit der leichten mediterranen Küche, frischem Seefisch, sommerlichen Salaten oder feinen Antipasti. Ein wunderbar balancierter Weißwein, der mit jedem Schluck Lust auf das nächste Glas macht.