The Gables Wynns Coonawarra Estate 2019

Wynns Coonawarra Estate The Gables – Ein Meisterwerk australischer Eleganz aus der legendären Terra Rossa

Die Weinregion Coonawarra im Süden Australiens genießt weltweit einen legendären Ruf, der untrennbar mit einem ganz besonderen Bodenmerkmal verbunden ist: der berühmten „Terra Rossa“. Dieser schmale Streifen aus leuchtend roter Erde auf einem weichen Kalksteinsockel bietet absolut privilegierte Bedingungen für den Weinbau. Mittendrin thront das historische Weingut Wynns Coonawarra Estate, dessen markante Giebelarchitektur namensgebend für diesen besonderen Rotwein steht. Als absoluter Pionier der Region versteht es das Weingut wie kaum ein zweites, die kühle Eleganz und die tiefgründige Mineralität dieses einzigartigen Terroirs mit handwerklicher Präzision in die Flasche zu bringen.

Im Mittelpunkt von The Gables steht die Rebsorte Cabernet Sauvignon, die in Coonawarra zu wahrer Höchstform aufläuft. Diese edle Sorte profitiert enorm von den kühlenden Meeresbrisen des nahen Antarktischen Ozeans, die die Reifung der Trauben verlangsamen und so für eine fantastische Aromenkonzentration bei gleichzeitig vibrierender Frische sorgen. Typisch für diese Rebsorte sind die tiefen Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und feiner Minze, gepaart mit einer noblen Würze. Durch den behutsamen Ausbau in vorwiegend französischen Eichenfässern gewinnt der Wein an Struktur und seidiger Textur, ohne dass die primäre, lebendige Frucht maskiert wird.

Der vorliegende Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance und einer fast aristokratischen Finesse. Begünstigt durch einen optimalen Vegetationsverlauf, der den Trauben eine lange Hängezeit ermöglichte, zeigt sich das aromatische Spektrum in diesem Jahrgang besonders präzise und vielschichtig. Neben der klassischen Cassis-Frucht offenbaren sich im Bukett subtile Anklänge von Zedernholz, Eukalyptus und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein wunderbar fokussiert mit feinkörnigen Tanninen und einer belebenden Säureader, die dem dichten Körper eine erstaunliche Schwerelosigkeit verleiht.

The Gables ist kein lauter, überkonzentrierter Muskelprotz, sondern ein leuchtendes Beispiel für die feinsinnige, herkunftsgeprägte Stilistik Australiens. Er vermählt die Kraft der Neuen Welt mit der Struktur und Frische der Alten Welt auf höchstem Niveau. Ein fantastischer Essensbegleiter, der besonders zu geschmortem Lamm, feinem Rinderfilet oder reifem Hartkäse zur Hochform aufläuft. Für alle, die den unverfälschten Charakter eines erstklassigen Coonawarra-Cabernets suchen, ist dieser Wein eine absolute Herzensempfehlung und ein bereichernder Wert für jeden anspruchsvollen Weinkeller.