Pavillon Rouge du Château Margaux 2. Wein Château Margaux 1997

Pavillon Rouge du Château Margaux – Eleganz und die majestätische Finesse eines legendären Zweitweins aus Margaux

Die Magie von Château Margaux, einem der unbestrittenen Monumente der Weinwelt, lässt sich kaum in einfache Worte fassen. Seit Jahrhunderten steht dieses Premier Grand Cru Classé Weingut für eine unvergleichliche Kombination aus Kraft und aristokratischer Eleganz. Inmitten der berühmten Appellation Margaux, geprägt von tiefen Kieselböden, die den Reben eine perfekte Drainage und tiefe Verwurzelung abverlangen, entsteht hier ein Wein von fast schon schwebender Leichtigkeit und gleichzeitiger enormer Tiefe. Der Pavillon Rouge du Château Margaux profitiert als Erstwein-Schnittling von exakt demselben Terroir, derselben akribischen Arbeit im Weinberg und der meisterhaften Kellerarbeit des legendären Châteaus. Er ist weit mehr als nur ein Zweitwein – er ist eine eigene Persönlichkeit, die den Mythos von Margaux par excellence im Glas widerspiegelt.

Die Seele dieses außergewöhnlichen Rotweins liegt in der meisterhaften Komposition, für die das Cuvée steht. Angeführt von der Hauptrebsorte Cabernet Sauvignon, die dem Wein sein starkes Rückgrat, eine tiefgründige Struktur und die typischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren sowie edler Zeder verleiht, zeigt das Cuvée eine faszinierende Vielschichtigkeit. Der Merlot-Anteil bringt eine wunderbare Opulenz, Fleischigkeit und eine fast schon cremige Textur mit Noten von reifen Pflaumen ins Spiel. Ergänzt wird dieses Zusammenspiel durch einen Hauch Cabernet Franc für die subtile Kräuterwürze und Petit Verdot, der dem Wein eine tiefdunkle Farbe, zusätzliche Säurestruktur und eine feine Pfeffrigkeit schenkt. Gemeinsam formen diese Rebsorten ein harmonisches Ganzes, das durch den meisterhaften Ausbau in feinsten, teils neuen französischen Barriques veredelt wird und dem Wein seine seidigen Tannine schenkt.

Dieser ganz besondere, perfekt gereifte Jahrgang zeigt sich heute in einer absolut faszinierenden Trinkphase. Die anfänglich jugendliche Kraft ist einer betörenden Komplexität gewichen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von getrockneten Blüten, insbesondere Veilchen, gepaart mit reifen Waldbeeren, Tabak, Unterholz und einer feinen Graphitnote. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang mit einer seidigen Textur, die fast schwerelos über die Zunge gleitet, ohne dabei an Dichte oder Ausdruckskraft zu verlieren. Die Tannine sind vollkommen abgeschmolzen und perfekt in den feingliedrigen Körper integriert. Ein Wein, der mit jedem Schluck eine neue Facette offenbart und mit einem unendlich langen, eleganten Finale begeistert – ein wahrer Aristokrat für besondere Genussmomente.