Pigmentum Malbec Georges Vigouroux 2021

Pigmentum Malbec Georges Vigouroux 2021 – Die Seele von Cahors in Flaschenform!
Der Pigmentum Malbec 2021 von Georges Vigouroux ist eine Ode an die traditionsreiche Rebsorte Malbec, die in der südwestfranzösischen Region Cahors ihre Ursprünge hat. Bereits im Mittelalter bekannt, hat sich Malbec als edle Rebsorte für kraftvolle, tiefgründige Rotweine etabliert. Dieser Wein zelebriert die historischen Wurzeln, verfeinert mit modernem Winzerhandwerk.

Sensorik: Ein Genuss für die Sinne
Im Glas präsentiert sich der Pigmentum mit einer tiefrubinroten Farbe, fast wie Tinte – passend zum lateinischen Namen „Pigmentum“. Die Nase verführt mit einem Bouquet von rotschwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von dezenten Noten von Lakritz, Tapenade und einer Spur Vanille vom Ausbau im Barrique. Am Gaumen ist der Wein intensiv, die rotschwarzen Früchte wiederholen sich und werden mit Noten von schwarzen Oliven ergänzt. Mit einer äußerst samtigen Textur und bestens integrierten Tanninen aufwartend. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von würzigen Noten und Schokolade.

Malbec: Geschichte und Charakter
Die Rebsorte Malbec, bekannt für ihre kräftige Farbintensität und dunkle Fruchtaromen, hat ihren Ursprung in Cahors, bevor sie weltweit – insbesondere in Südamerika – berühmt wurde und dort nach der Reblaus Plage eine zweite Heimat gefunden hat. In Frankreich bleibt sie jedoch ein Symbol für Struktur, Eleganz und Langlebigkeit. Georges Vigouroux, ein Pionier des Cahors-Weinbaus, hat mit Pigmentum ein Paradebeispiel für die Potenziale dieser Region geschaffen.

Perfekte Begleitung
Dieser Malbec passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm oder einem herzhaften Coq au Vin. Auch gereifte Käsesorten oder eine Schokoladentarte harmonieren wunderbar mit diesem Wein.

Entdecken Sie die Ursprünglichkeit und Tiefe, die Cahors und der Malbec zu bieten haben, mit dem Pigmentum Malbec 2021 – ein Meisterwerk, das Tradition und Moderne verbindet.