Riesling Spätlese trocken Ürziger Würzgarten Weingut Markus Molitor 2021

Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken – Monumentale Schiefer-Mineralität von der Mosel

Das Weingut Markus Molitor steht wie kaum ein zweites für die absolute Perfektion im deutschen Weinbau. Mit unbändigem Qualitätsstreben, kompromissloser Handarbeit in den extremen Steillagen der Mittelmosel und einem tiefen Respekt vor der Natur gelingt es hier Jahr für Jahr, Weine von weltmeisterlichem Format zu erzeugen. Die Philosophie des Hauses basiert auf einer späten Lese hochreifer Trauben, akribischer Selektion und einem extrem schonenden, naturnahen Ausbau im Keller. So entstehen faszinierende Unikate, die das jeweilige Terroir mit einer Präzision und Tiefe abbilden, die unter Weinkennern weltweit ehrfürchtige Begeisterung auslöst.

Die Einzellage Ürziger Würzgarten nimmt im Portfolio der Mosel eine absolute Sonderstellung ein. Im Gegensatz zu den meist von blauem Schiefer geprägten Nachbarlagen fasziniert dieser weltberühmte Steilhang durch seinen leuchtend roten Vulkan- und Schieferboden, das sogenannte Rotliegende. Diese geologische Besonderheit verleiht den Weinen eine unverwechselbare, fast schon exotische Würze und eine tiefgründige Mineralität. Die extrem steilen, nach Süden ausgerichteten Terrassen fangen jede Sonnenminute ein und zwingen die Reben dazu, ihre Wurzeln tief in das feste Gestein zu graben, was den Weinen eine spektakuläre Komplexität und Dichte verleiht.

Im Mittelpunkt dieses Meisterwerks steht die Rebsorte Riesling, die Königin der weißen Reben, welche an der Mosel ihre wohl eleganteste Ausprägung findet. Für diese trockene Spätlese wurden die Trauben erst bei optimaler physiologischer Reife von Hand gelesen. Die Charakteristik des Rieslings zeigt sich hier in einer faszinierenden Symbiose aus vibrierender Säurestruktur, nobler Frucht und enormem Lagerpotenzial. Der behutsame Ausbau im großen, traditionellen Holzfass und die spontane Vergärung mit weineigenen Hefen schenken dem Wein zusätzliche Struktur, Schmelz und eine feine, cremige Textur, ohne die vibrierende Frische zu maskieren.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Strohgelb und grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett, das von rauchiger Schiefermineralität, reifem Pfirsich, Aprikose und der typischen, fast schon orientalischen Kräuterwürze des Würzgartens getragen wird. Am Gaumen zeigt dieser Riesling eine grandiose Balance aus kraftvollem Körper und tänzerischer Leichtigkeit. Die feinnervige, perfekt integrierte Säure verleiht dem Wein einen enormen Zug, während der dichte Schmelz und die salzige Mineralität im unendlich langen Finale nachhallen. Ein charakterstarker, tiefgründiger Solitär, der die Magie der Mosel in Reinform ins Glas bringt.