Schloss Riesling trocken Maximin Grünhaus 2025

Aus dem Monopol Riesling trocken wird in 2020 der Schloss Riesling trocken vom Weingut Maximin Grünhaus, der sich hervorragend in die Reihe der Klassiker einreiht und durch typische Rieslingaromatik der Saar besticht. Das Schloss Grünhaus, das im 19. Jahrhundert durch die Grünhaus Familie aus dem Gutshof des Klosters St. Maximin geformt wurde, ist ein Paradebeispiel für den preußisch-neogotischen Baustil. In dessen tiefen Schiefergewölben reifen die Weine des Weinguts. Der Schloss Riesling zeigt einen ersten Eindruck vom unverwechselbaren Grünhäuser Stil.

In der Nase charakteristische Noten von Zitrus, Mirabellen und einem Hauch Pfirsich - dazu die klassische Schiefermineralität. Am Gaumen ein herrliches Frucht-Säure-Spiel mit einer leicht salzigen Note. Wunderbar balanciert und mit einer dezenten Cremigkeit - ein wahrer Klassiker!

Die Mosel und ihre beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer bahnen sich ihren Weg durch Hunsrück und Eifel tief in das rheinische Schiefergebirge hinein.

Der Gutsriesling zeigt in der Nase deutlich seine Herkunft. Mineralische Noten nach nassem Stein, feine verspielte Kräuternuancen und florale Akzente sowie eine Ruwer-typische Riesling Frucht von weißem Pfirsich, grünen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen ist der Riesling sehr aromatisch. Floral und fruchtig mit einer präsenten Säure und Würzigkeit. Es dominieren Zitrusfrüchte wie Limette und weiße Grapefruit, aber es finden sich auch reifere gelbe Früchte wie Quitte und Mirabelle. Eine grün-kräuterige Würze und rassige Schiefer Mineralität und Salzigkeit zeigen deutlich seine Herkunft. Zurück bleibt ein saftiges Mundgefühl, was von seiner animierenden Säure getragen wird.

Die Geschichte von Maximin Grünhaus geht bis in die römische Zeit zurück. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts wurde Maximin Grünhaus und seine Weinberge von der Abtei Sankt Maximin bewirtschaftet. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon wurde das Gut 1810 an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. Im Jahr 1882 kaufte der Stahlindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg Grünhaus mit all seinen Ländereien, Gebäuden und Weinbergen. Seither befindet sich das Gut im Besitz der Familie von Schubert undwird nun in der 6. Generation von Maximin von Schubert geführt. 2015 ist das Weingut wieder in den Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eingetreten.