Pannobile Heinrich 2016 BIO

Heinrich Pannobile Rot – Charakterstarkes Herkunfts-Cuvée vom Neusiedlersee

Das Weingut Heinrich aus Gols am Neusiedlersee gehört unbestritten zu den wegweisenden Pionieren des qualitätsorientierten, biodynamischen Weinbaus in Österreich. Gernot und Heike Heinrich verstehen es meisterhaft, die Seele ihrer Region ungeschminkt und voller Leben in die Flasche zu bringen. Ihre Arbeit im Weingarten ist geprägt von tiefem Respekt vor der Natur, was sich in lebendigen Böden und absolut gesunden Reben widerspiegelt. Am Ostufer des Neusiedlersees, wo das pannonische Klima für reife Trauben sorgt und der See als optimaler Wärmeregulator fungiert, entstehen so Weine von beachtlicher Tiefe, die weit über die Grenzen des Burgenlands hinaus für Aufsehen sorgen.

Das legendäre Pannobile-Konzept ist das Herzstück dieser Philosophie und steht für eine strenge Selektion der besten heimischen Trauben aus den herausragenden Lagen rund um Gols. Die kalkreichen Hanglagen des Leithabergs und die schottrigen Terrassen der Parndorfer Platte bieten ein faszinierendes Terroirspiel. Das Pannobile-Cuvée ist somit kein modisches Kunstprodukt, sondern das flüssige Abbild einer einzigartigen Kulturlandschaft. Es vereint die Wärme des pannonischen Beckens mit der kalkigen Kühle der Böden und zeigt eine herkunftstypische Mineralität, die dem Wein eine unvergleichliche Spannung verleiht.

In diesem roten Gewächs verschmelzen die autochthonen Rebsorten Zweigelt und Blaufränkisch zu einer perfekten Symbiose. Das Cuvée profitiert von den gegensätzlichen und sich doch ideal ergänzenden Charakteren dieser beiden Sorten. Der Zweigelt bringt eine charmante, saftige Weichselkirschfrucht und eine geschmeidige, einladende Textur in die Assemblage ein, während der anspruchsvolle Blaufränkisch für das feste, noble Rückgrat sorgt. Letzterer steuert eine feine, lebendige Säurestruktur, dunkle Waldbeeraromen sowie eine noble Würze bei, die an schwarzen Pfeffer, Wacholder und frische Kräuter erinnert.

Der Ausbau erfolgt im Hause Heinrich mit handwerklicher Akribie und viel Geduld. Nach der schonenden Handlese und der spontanen Vergärung auf der Maische reift das Cuvée über viele Monate in gebrauchten Eichenfässern. Dieser behutsame Holzfassausbau ohne laute Neuholztöne lässt der Herkunft und der Rebsortentypizität den vollen Vortritt. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer faszinierenden Balance aus reifer, dunkler Frucht und einer kühlen, fast aristokratischen Eleganz. Am Gaumen zeigt sich eine feinkörnige, perfekt geschliffene Tanninstruktur, getragen von einer animierenden Frische, die das lange, mineralisch und kräuterwürzig geprägte Finale einleitet. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein trinkfreudiger Rotwein, der das Burgenland von seiner feinsten und ehrlichsten Seite zeigt.