Riesling Mandelpfad Weingut Hammel & Cie 2022

Pfälzer Terroir in Perfektion: Riesling Mandelpfad vom Weingut Hammel & Cie

In Kirchheim in der Nordpfalz schlägt das Herz eines traditionsreichen Familienbetriebs, der die Pfälzer Weinkultur seit Generationen prägt. Das Weingut Hammel & Cie, angeführt von dem kreativen Freigeist Christoph Hammel, schafft es wie kaum ein zweites, historischen Tiefgang mit einer modernen, ungemein dynamischen Handschrift zu verbinden. Die Lage Kirchheimer Mandelpfad gilt dabei als echtes Juwel des Betriebs. Geprägt von massiven Kalksteinböden und einem fast mediterranen Mikroklima, in dem im Frühjahr die Mandelbäume blühen, bietet dieses Terroir die perfekten Bedingungen für anspruchsvolle Charakterweine. Hier entstehen Gewächse, die weit mehr sind als nur ein flüchtiger Genuss – sie sind flüssige Landschaftsporträts voller Lebendigkeit.

Der Riesling ist unbestritten der König dieses Terroirs und zeigt auf dem Kalkstein des Mandelpfads seine ganze aristokratische Eleganz. Beim Ausbau überlässt das Weingut nichts dem Zufall, schenkt dem Wein jedoch die nötige Ruhe, um seine Persönlichkeit voll zu entfalten. Durch ein feinfühliges Hefelager gewinnt der Riesling an Schmelz, Cremigkeit und Struktur, ohne seine typische, vibrierende Rasse zu verlieren. Es ist diese feine Balance zwischen der kühlen Präzision der Rebsorte und der warmen, kalkgeprägten Textur der Lage, die diesen Weißwein so außergewöhnlich macht. Christoph Hammel versteht es meisterhaft, die lebendige Säure des Rieslings perfekt zu puffern und ihm ein stabiles, langlebiges Fundament zu verleihen.

In der Nase entfaltet dieser Jahrgang ein faszinierendes Bukett, das von reifem Weinbergspfirsich, gelbem Apfel und einer feinen Nuance von reifer Zitrusfrucht getragen wird. Subtile Wildkräuternoten und ein Hauch von nasser Kreide verleihen ihm eine tiefgründige Komplexität. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft der Pfalz: Ein packender, fast salziger Grip trifft auf eine saftige, dichte Fruchtfülle. Diese mineralische Spannung zieht sich wie ein roter Faden durch den gesamten Schluck und mündet in ein langes, elegantes Finale. Es ist ein Wein, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart und trotz seiner Komplexität eine ungemeine Frische bewahrt.

Dieser Riesling aus dem Mandelpfad ist ein großartiger Speisenbegleiter und zeigt eindrucksvoll, warum die Region für diese Rebsorte weltweit geschätzt wird. Er korrespondiert hervorragend mit gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder raffinierten Gemüsegerichten mit leichter Kräuternote. Ein Wein, der mit großem handwerklichen Können und viel Herzblut erzeugt wurde – ein anspruchsvoller Pfälzer Klassiker, der sowohl in seiner Jugend begeistert als auch über ein hervorragendes Reifepotenzial verfügt.