Barolo Bussia Ceretto 2019 BIO

Der Barolo Bussia DOCG Ceretto 2018 ist eine faszinierende Interpretation der renommierten Cru-Lage Bussia in der Gemeinde Monforte d'Alba. Während Bussia typischerweise für kraftvolle, muskulöse Baroli bekannt ist, hat der Jahrgang 2018 einen Wein mit bemerkenswerter Eleganz und Finesse hervorgebracht, ohne die charakteristische Tiefe des Terroirs zu verlieren.

Der Jahrgang 2018 gilt als ein klassischer, eher kühler Jahrgang, der Weine mit schöner aromatischer Klarheit und gut integrierter Säure hervorbrachte – ideal für die stilistische Ausrichtung Cerettos, die auf minimale Intervention und maximalen Terroir-Ausdruck setzt (biologischer Anbau).

Im Glas zeigt der Wein ein leuchtendes, mittleres Rubinrot mit zarten orangen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, typisch für Bussia in seiner Eleganz: Es öffnet sich mit Noten von süßer Kirsche und Himbeere, durchzogen von blumigen Akzenten wie Rose und Veilchen. Nach längerer Belüftung kommen die charakteristischen tiefen und würzigen Noten der Lage hinzu: Lakritz, Kardamom, ein Hauch von Canfora (Kampfer), erdige und steinige Mineralien sowie etwas kalter Rauch. Am Gaumen ist der Barolo Bussia 2018 konzentriert, aber leichtfüßig, mit einer beeindruckenden Balance. Er besitzt eine saftige Säure und ein kompaktes, feingliedriges Tannin-Gerüst, das sich langsam aufbaut und den Wein lang und präzise durch den Abgang trägt. Im Vergleich zu den dichteren Jahrgängen (wie 2019) ist er in seiner Jugend zugänglicher, besitzt aber dennoch die Tiefe und Struktur, um sich über ein Jahrzehnt oder länger in der Flasche zu entwickeln.

Der Barolo Bussia 2018 von Ceretto ist ein eleganter, vielschichtiger Wein, der die Kraft von Monforte d'Alba mit der aromatischen Raffinesse des Jahrgangs vereint. Er ist ein idealer Begleiter für Trüffelgerichte, Wild und gehaltvolle Braten.