Barolo Monfalletto Cordero di Montezemolo 2021 BIO

Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto – Ein zeitloser Rotwein-Klassiker aus dem Herzen des Piemont

Im Herzen des weltberühmten Weinbaugebiets Barolo, genauer gesagt in der malerischen Gemeinde La Morra, thront das traditionsreiche Weingut Cordero di Montezemolo. Seit Generationen im Familienbesitz, steht dieser Name wie kaum ein anderer für die perfekte Symbiose aus tiefer Verwurzelung in der piemontesischen Erde und visionärem Qualitätsstreben. Das absolute Wahrzeichen des Gutes, eine mächtige Libanon-Zeder auf dem Hügel von Monfalletto, wacht über die historischen Weinberge. Von hier aus erstreckt sich ein einzigartiges Terroir, das von kalkhaltigen Mergelböden geprägt ist und den Weinen des Hauses ihre unverwechselbare Eleganz und feine Mineralität verleiht. Es ist diese Kombination aus optimalem Mikroklima und handwerklicher Perfektion, die den Barolo Monfalletto zu einem monumentalen Botschafter des Piemonts macht.

Die Einzellage Monfalletto ist ein wahres Juwel der Region. Die Reben genießen hier eine perfekte, amphitheaterähnliche Süd-Südwest-Ausrichtung, wodurch sie tagsüber ein Maximum an Sonnenstunden einfangen, während die kühlen Nächte für den Erhalt der lebendigen Säure sorgen. Im Gegensatz zu den oft schwereren, monolithischen Baroli aus anderen Teilen des Anbaugebiets, zeichnen sich die Weine aus La Morra durch eine faszinierende florale Finesse und seidene Textur aus. Der Boden, reich an blauem Lehm und Kalkmergel, zwingt die Wurzeln tief in die Erde, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und eine feine, salzige Spur im Finale schenkt.

Obwohl es sich bei diesem Barolo nicht um das klassische, aus verschiedenen Rebsorten zusammengestellte Cuvée handelt, sondern um einen reinsortigen Nebbiolo, zeigt der Wein die ganze Vielschichtigkeit dieser edlen Rebsorte. Nebbiolo gilt als die absolute Diva unter den roten Trauben: extrem anspruchsvoll im Weinberg, beschenkt sie den Genießer bei optimaler Reife mit einem unvergleichlichen Spektrum an Aromen. Typisch für diese Sorte sind Noten von getrockneten Rosenblättern, reifen Sauerkirschen, Unterholz und edlem Tabak. Der Ausbau dieses Rotweins erfolgt mit äußerster Sorgfalt und Respekt vor der Tradition. Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank reift der Wein für viele Monate sowohl in Barriques aus französischer Eiche als auch in den traditionellen, großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Dieser feinfühlige Holzeinsatz rundet die straffen Tannine des Nebbiolo perfekt ab, ohne die feine Frucht zu maskieren.

In diesem besonderen Jahrgang zeigt sich der Barolo Monfalletto von einer fast majestätischen Seite. Der Verlauf des Weinjahres forderte zwar die ganze Aufmerksamkeit der Winzer, belohnte sie jedoch mit Trauben von stupender Konzentration und perfekt ausgereifter Phenolik. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Granatrot. Das Bouquet verströmt augenblicklich eine noble Tiefe mit reifen roten Beeren, dunklen Kirschen und subtilen Nuancen von Lakritz, Leder und schwarzem Tee. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Struktur: Die reife, präsente Säure trägt die dichte Frucht mühelos, gestragen von einem engmaschigen, samtigen Gerbstoffgerüst, das diesem Jahrgang eine grandiose Balance und enorme Länge verleiht.

Dieser Barolo ist ein Paradebeispiel dafür, wie Kraft und Eleganz in vollkommener Harmonie koexistieren können. Er besitzt das Potenzial, über viele Jahre, ja sogar Jahrzehnte im Keller zu reifen und dabei immer neue Facetten seiner Persönlichkeit zu offenbaren. Bereits in seiner Jugend fasziniert er durch seine ausdrucksstarke Aromatik, doch mit der Reife wird er an Komplexität und seidiger Sanftheit noch gewinnen. Als Speisenbegleiter läuft dieser edle Tropfen zu Hochform auf, wenn er zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten mit Trüffeln oder reifem Castelmagno-Käse gereicht wird. Ein wahrhaft beseelter Rotwein, der die Magie des Piemonts unverfälscht ins Glas transportiert.