Vintage Port Graham´s Port 2016

Graham's Vintage Port - Monumentale Tiefe und zeitlose Eleganz aus dem Douro-Tal

W. & J. Graham's steht seit über zwei Jahrhunderten an der qualitativen Spitze des Douro-Tals und verkörpert wie kaum ein zweites Traditionshaus die Königsdisziplin der Portweinherstellung. In den spektakulär steilen, von kargem Schiefer dominierten Hanglagen des Alto Douro - einer der dramatischsten und extremsten Kulturlandschaften der Welt - entstehen Weine von erhabener aromatischer Dichte und mythischer Langlebigkeit. Unter der Ägide der renommierten Familie Symington wird Graham's für die meisterhafte Harmonie aus opulenter Frucht, nobler Struktur und samtiger Textur geschätzt. Das Herzstück des Hauses ist die legendäre Quinta dos Malvedos, deren privilegierte Südlagen in außergewöhnlichen Erntejahren das Rückgrat für Vintage Ports von wahrer Weltklasse bilden.

Ein Vintage Port stellt die absolute Spitze der Hierarchie dar und wird nur deklariert, wenn ein Jahrgang durch klimatische Perfektion überragende Qualitäten hervorbringt. Das Cuvée für diesen majestätischen Wein vereint das Beste der autochthonen Douro-Rebsorten: Die edle Touriga Nacional schenkt tiefdunkle Waldbeeraromen, feine Veilchendüfte und ein monumentales Tanningerüst. Die feinsinnige Touriga Franca steuert feminine florale Noten, seidige Schmelznuancen und aromatische Frische bei. Der farbintensive, straffe Sousão bereichert das Cuvée mit einer lebendigen, geschliffenen Weinsäure, die dem Wein immense Spannung und Präzision verleiht, während die Tinta Barroca saftige Kirschfrucht, Reife und mollige Weichheit einwebt.

Die von Hand gelesenen Trauben werden nach historischem Vorbild traditionell in flachen Granitbecken, den sogenannten Lagares, mechanisch oder per Fuß getreten. Dieses schonende Verfahren garantiert eine maximale Extraktion von Farbstoffen, Aromen und feinkörnigen Tanninen ohne jegliche Bitterkeit. Nach der Festigung durch Zugabe von reinem Weindestillat ruht der Wein für rund zwei Jahre in großen Holzfässern, den Balseiros, bevor er ohne Schönung oder Filtration abgefüllt wird. Im Glas zeigt sich ein fast schwarzes, undurchdringliches Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bukett verströmt eine atemberaubende Melange aus Cassis, Brombeeren, dunklen Kirschen, edler Zartbitterschokolade, Schieferwürze und getrockneten Kräutern.

Am Gaumen präsentiert sich eine gewaltige Konzentration, die von massiven, doch vollkommen polierten Tanninen getragen wird. Die unbändige Kraft und natürliche Restsüße werden durch eine faszinierende kühle Mineralität und vitale Frische perfekt balanciert, wodurch der Portwein trotz seiner Wucht eine bemerkenswerte Vitalität und schwebende Eleganz behält. Der Nachhall scheint endlos und hinterlässt Noten von Mokka, edlem Holz und reifen Waldbeeren. Ein aristokratischer Wein für die Ewigkeit, der in seiner Jugend vor Vitalität strotzt, sein ganzes poetisches Potenzial aber erst nach vielen Jahrzehnten der Reife voll entfalten wird.