Il Frappato IGT Sicilia Occhipinti 2023 BIO

Arianna Occhipinti Il Frappato – Die pure Eleganz und Seele des sizilianischen Terroirs

In den sonnenverwöhnten Hügeln rund um Vittoria im Südosten Siziliens entsteht einer der faszinierendsten Rotweine Italiens. Arianna Occhipinti hat sich hier mit unbändiger Leidenschaft und einem tiefen Respekt vor der Natur ein Denkmal gesetzt. Ihr Ansatz ist konsequent handwerklich, geprägt von biologisch-dynamischer Bewirtschaftung im Weinberg und dem Verzicht auf jegliche moderne Kosmetik im Keller. Das Ergebnis dieser Philosophie sind Weine von unbändiger Lebendigkeit und herkunftsgeprägter Identität, die sich wohltuend vom oft schweren, mediterranen Mainstream abheben. Der Frappato ist dabei das unbestrittene Herzstück ihres Schaffens, eine flüssige Liebeserklärung an eine unterschätzte Rebsorte und die kalkhaltigen Böden ihrer Heimat.

Die autochthone Rebsorte Frappato ist im heißen Süden Italiens eine absolute Besonderheit. Während viele sizilianische Rotweine durch Opulenz und dunkle, reife Frucht auffallen, besticht der Frappato durch Finesse, Frische und eine fast kühle Mineralität. Auf den typischen roten Sandböden, die auf einer massiven Kalksteinschicht ruhen, entwickelt die Traube ein Profil, das in seiner Eleganz fast an große Burgunder erinnert. Die Reben bringen einen Wein hervor, der mit einer hellen, fast transparenten rubinroten Farbe im Glas glänzt, dafür aber im Bouquet eine wahre Explosion an feingliedrigen Aromen freisetzt. Es ist diese feine Balance aus Leichtigkeit und sensorischer Tiefe, die diesen reinsortigen Wein so unverwechselbar und spannend macht.

Im Keller überlässt Arianna Occhipinti dem Wein die Bühne, ohne korrigierend einzugreifen. Die Gärung erfolgt spontan mit den weinbergseigenen Hefen in Betonbecken, gefolgt von einer ausgedehnten Mazeration auf den Schalen, um die feinsten Aromen und die zarten Gerbstoffe behutsam zu extrahieren. Der Ausbau vollzieht sich traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Diese behutsame Reifung bewahrt die primäre Frucht und die lebendige Säurestruktur, ohne den Wein mit vordergründigen Holznoten zu maskieren. Auf eine Filtration wird konsequent verzichtet, um die gesamte Komplexität und unfiltrierte Lebendigkeit direkt in die Flasche zu transportieren.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer packenden Energie und einer fast tänzerischen Leichtigkeit. In der Nase entfaltet sich ein betörender Duft von frischen Walderdbeeren, Sauerkirschen und floralen Nuancen, die an getrocknete Rosenblätter und Wildkräuter erinnern, fein unterlegt mit einer Spur von weißem Pfeffer und Blutorangenzeste. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig, getragen von einer animierenden Säure und ultrafeinen, fast seidigen Tanninen. Ein zutiefst ehrlicher, charakterstarker Rotwein, der mit seiner lebendigen Mineralität und seinem unbändigen Trinkfluss begeistert – ein unverfälschtes Meisterwerk, das die wilde Schönheit Siziliens perfekt ins Glas bringt.