Rosso di Montalcino DOC Col d'Orcia 2023 BIO

Col d'Orcia Rosso di Montalcino – Toskanische Eleganz und biologische Perfektion im Glas

Col d’Orcia gehört zweifellos zu den traditionsreichsten Triebfedern des Weinbaus in Montalcino und setzt als eines der größten biologisch bewirtschafteten Weingüter der Toskana absolute Maßstäbe. Gelegen an den sanften südlichen Hängen des Hügels von Montalcino, profitieren die Weinberge von einem einzigartigen Mikroklima. Die Nähe zum Fluss Orcia mildert extreme Temperaturen, während die warmen Winde von der nahen Küste für eine optimale Belüftung der Reben sorgen. Diese privilegierte Lage ermöglicht es Col d’Orcia, Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Klarheit und Terroirtreue zu erzeugen, die stets von einer bemerkenswerten Balance getragen werden.

Der Rosso di Montalcino ist weit mehr als nur der kleine Bruder des berühmten Brunello; er ist eine eigenständige Persönlichkeit voller Lebendigkeit und Charme. Erzeugt zu einhundert Prozent aus Sangiovese, der edlen Leitrebsorte der Region, spiegelt dieser Rotwein die pure Essenz des Terroirs wider. Die Sangiovese-Traube zeichnet sich durch ihre animierende Säurestruktur, ihre feinkörnigen Gerbstoffe und ihr vielschichtiges Aromenspektrum aus, das von saftigen Sauerkirschen über rote Waldbeeren bis hin zu feinen Kräuter- und Gewürznoten reicht. Betrachtet man das Cuvée aus den verschiedenen biologisch bewirtschafteten Parzellen des Weinguts, zeigt sich eine meisterhafte Komposition, bei der die Typizität der Rebsorte von ihrer zugänglichsten, fruchtbetonten Seite präsentiert wird, ohne dabei an Tiefgang und Struktur einzubüßen.

Für diesen herausragenden Jahrgang setzt das Weingut auf eine sorgfältige Selektion des Lesegutes und einen behutsamen Ausbau. Nach der klassischen Vergärung auf der Maische reift der Wein für etwa zwölf Monate in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche. Dieser feinfühlige Holzkontakt verleiht dem Rotwein zusätzliche Komplexität und eine wunderbar eingebundene Tanninstruktur, ohne die Primärfrucht der Sangiovese zu dominieren. Im Glas präsentiert sich der aktuelle Jahrgang in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bukett verströmt intensive Aromen von reifen roten Kirschen, Himbeeren und einer feinen Spur von Veilchen, elegant untermalt von dezenten Nuancen des Holzfasses wie Tabak und trockenem Unterholz.

Am Gaumen überzeugt dieser Rosso di Montalcino mit einer wunderbaren Frische und einer saftigen Textur. Die Tannine sind perfekt geschliffen und harmonieren prächtig mit der lebendigen Säure, die dem Wein einen unaufhaltsamen Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, mineralisch geprägt und lässt noch lange die feine Kirscharomatik nachklingen. Ein anspruchsvoller und zugleich unkomplizierter Genuss, der hervorragend zu klassischen Gerichten der toskanischen Küche wie Bistecca alla Fiorentina, feiner Pasta mit Wildschweinsugo oder gereiftem Pecorino passt. Ein absoluter Herzensbrecher für alle Liebhaber authentischer italienischer Weinkultur.