Luna d´Or Prosecco Spumante Extra Dry Le Contesse | 6Fl.

Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry von Le Contesse – Prickelnde Eleganz aus dem Herzen des Veneto

Im malerischen Nordosten Italiens, wo die sanften Hügel des Veneto auf eine jahrhundertealte Weinbautradition treffen, liegt das renommierte Weingut Le Contesse. Seit Generationen widmet sich die Familie Bonotto hier mit unermüdlicher Leidenschaft und technologischer Präzision der Kunst der Schaumweinherstellung. Das entscheidende Alleinstellungsmerkmal von Le Contesse ist ihr kompromissloser Qualitätsanspruch in der Vinifizierung: Der frisch gepresste Traubenmost wird direkt nach der Ernte auf Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt abgekühlt und erst bei Bedarf für die zweite Gärung im Drucktank (Autoklav) herangezogen. Diese extrem aufwendige Methode bewahrt die unbändige Frische und die feingliedrigen Primäraromen der Trauben in einer Intensität, die man bei herkömmlichen Prosecci vergeblich sucht.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Spumante gedeihen in den besten Lagen der Provinz Treviso. Hier profitieren die Reben von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die schützenden Alpen im Norden und die mildernden Einflüsse der nahen Adria geprägt ist. Die tiefgründigen, mineralstoffreichen Böden, dominiert von Ton und Kalkstein, verleihen den Trauben eine bemerkenswerte Struktur und eine lebendige Säureader. Jede Beere saugt die intensive italienische Sonne des Veneto auf, während die kühlen Nächte dafür sorgen, dass die feine Aromatik perfekt erhalten bleibt. Es ist dieses harmonische Zusammenspiel aus Terroir und handwerklichem Können, das dem Wein seine unverwechselbare Identität schenkt.

Das Fundament dieses edlen Spumante bildet die traditionelle Rebsorte Glera, die für erstklassigen Prosecco prägend ist. Um dem Gesamtbild noch mehr Tiefe und Struktur zu verleihen, wird das Cuvée durch einen kleinen Anteil erlesener Chardonnay-Trauben perfektioniert. Während die Glera-Traube mit ihren typischen Noten von grünem Apfel, reifer Birne und weißen Frühlingsblumen wie Glyzinien und Akazien für die verspielte Leichtigkeit sorgt, steuert der Chardonnay eine feine Cremigkeit und eine elegante Körperstruktur bei. In seiner Gesamtheit präsentiert sich das Cuvée als meisterhaft balanciertes Kunstwerk, das die Stärken beider Rebsorten in vollendeter Harmonie vereint.

Der Luna d’Or Prosecco Spumante Extra Dry fließt in einem strahlenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen ins Glas, untermalt von einer feinen, lang anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von frischen Gartenfrüchten, saftigen Zitrusnuancen und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich dieser Spumante wunderbar cremig und harmonisch. Die Stilistik "Extra Dry" verleiht ihm eine feine, perfekt eingebundene Restsüße, die die lebendige Säure elegant abfedert und für ein ungemein schmeichelhaftes Mundgefühl sorgt. Dieser schäumende Traum vibriert vor Energie und Eleganz, getragen von einem saftigen, langanhaltenden Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht – ein anspruchsvoller Solist und ein glänzender Begleiter für festliche Momente, der die Lebensfreude Italiens meisterhaft transportiert.