Prosecco Spumante Millesimes Bepin de Eto 2024

Ein Erlebnis für die Sinne: Prosecco Spumante Millesimato Bepin de Eto

Wenn die sanften Hügel des Veneto in der goldenen Abendsonne leuchten, ist man in der Heimat des Prosecco angekommen. Doch was die Familie Ceschin mit dem Prosecco Spumante Millesimato Bepin de Eto geschaffen hat, ist weit mehr als ein einfacher Schaumwein. Es ist eine flüssige Hommage an die Tradition, die Leidenschaft und das Terroir einer der berühmtesten Weinregionen Italiens. Der Name "Bepin de Eto" ist dabei eine liebevolle Hommage an Giuseppe Ceschin, den Großvater der heutigen Winzer, der den Grundstein für diese Erfolgsgeschichte legte. Er steht für die tiefe Verbundenheit der Familie mit ihren Weinbergen und ihrer langen Geschichte.

Dieses einzigartige Erlebnis beginnt bereits bei der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Für diesen Millesimato werden ausschließlich die besten Trauben eines herausragenden Jahrgangs verwendet. Das Weingut besitzt einige der besten Weinberge in den steilen Hügeln von Conegliano-Valdobbiadene, wo die Glera-Traube, die Königin des Prosecco, ideale Bedingungen findet. Die kühlen Nächte und die kargen, mineralreichen Böden sorgen dafür, dass die Trauben ihre charakteristische Frische und ihre feine Aromatik bewahren – eine Essenz, die nur in dieser einzigartigen Landschaft eingefangen werden kann.

Sobald der Wein im Glas funkelt, beginnt das Spektakel. Das Auge erfreut sich an einem strahlenden, hellen Strohgelb, das von einer feinen und unaufhörlichen Perlage durchzogen wird. Diese feinen Bläschen steigen in einer eleganten Kette an die Oberfläche und kündigen das olfaktorische Feuerwerk an. Die Nase wird sofort von einem komplexen und eleganten Bouquet umhüllt. Noten von saftigem weißen Pfirsich und knackigem grünem Apfel vermischen sich mit zarten floralen Anklängen von Akazienblüten.

Der erste Schluck ist ein wahrer Genussmoment. Am Gaumen ist der Wein wunderbar trocken und belebend. Die lebendige, aber perfekt eingebundene Säure sorgt für eine unbeschreibliche Frische, die den Gaumen aufweckt. Die fruchtigen Aromen spiegeln sich wider und werden von einer filigranen Struktur getragen. Es ist die pure Eleganz, die in einem langen, klaren und mineralischen Abgang mündet. Dieser Prosecco hat eine Seele, die man nicht nur schmeckt, sondern fühlt.

Dieser Schaumwein ist der perfekte Aperitif, der ideale Begleiter für Meeresfrüchte, Austern oder leichte Vorspeisen. Ein Glas Bepin de Eto ist wie ein kleiner Kurztrip in die sonnigen Hügel des Veneto – ein purer, unvergesslicher Genuss.