Desire Lush & Zin Primitivo Pasqua 2024

Der Wunsch nach einem üppigen Zinfandel – im wahrsten Sinne des Wortes – ist ungebrochen und spricht nicht nur eine junge Zielgruppe an. Die Rebsorte Zinfandel, auch bekannt als Primitivo, genießt derzeit eine enorme Popularität und steht für kraftvolle Rotweine mit einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Der neue Jahrgang des "Desire Lush Zin" aus dem Hause Pasqua ist hierfür das beste Beispiel und verkörpert die Essenz dieses begehrten Weintypus auf einzigartige Weise.

Sorgfältige Handarbeit und meisterhafte Reifung
Die Trauben für diesen modernen Primitivo werden mit größter Sorgfalt gelesen, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten. Anschließend werden sie behutsam entrappt und gepresst. Der Most verweilt für eine Woche bei niedriger Temperatur im Tank, um eine optimale Mazeration zu ermöglichen, bevor die Gärung einsetzt. Die alkoholische Gärung dauert 20 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 20–24°C, begleitet von häufigem Umpumpen, um die Farb- und Aromaextraktion zu maximieren. Im Anschluss reift der Wein für sechs Monate in Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine bemerkenswerte Struktur verleiht, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Im Glas präsentiert sich der 2024er Desire Lush Zin erwartungsgemäß tiefdunkel mit einer intensiven, nahezu opaken Farbgebung, die bereits die Dichte und Konzentration dieses Weines andeutet. Die Nase wird umschmeichelt von einem feinmaschigen Primärduft, der ein reichhaltiges Bouquet entfaltet: Dominante Noten von saftigen Pflaumen und einer Fülle an dunklen, roten Früchten wie reifen Brombeeren und Schwarzkirschen verschmelzen harmonisch. Hinzu gesellen sich subtile, doch präsente Anklänge von Lakritze, feinem Kaffee und einem Hauch von Kakao, die dem Aroma eine zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen offenbart dieser Primitivo eine schmelzige und hochfeine Eleganz, die sofort begeistert. Er erinnert an einen hochflorigen Samtteppich, der den Gaumen sanft auskleidet – vollmundig und zugleich überraschend geschmeidig. Die Fruchtaromen der Nase finden sich am Gaumen wieder, ergänzt durch eine dezente Würze, die sich perfekt in das Gesamtbild einfügt. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Balance zwischen seiner kraftvollen Struktur und seiner samtigen Textur, die in einem langanhaltenden und angenehmen Abgang mündet. Der 2024er Desire Lush Zin überzeugt einfach auf der ganzen Linie!