Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes Georg Meissner 2017 BIO

Serrat de la Plane von Georg Meissner – Ein meisterhaftes biodynamisches Rotwein-Cuvée aus den Côtes Catalanes

Georg Meissner ist in der Weinwelt eine Koryphäe, dessen Expertise im biodynamischen Weinbau weltweit geschätzt wird. Wenn sich ein solcher Visionär im wilden Süden Frankreichs, genauer gesagt im Roussillon an den Ausläufern der Pyrenäen, ein eigenes kleines Weingut aufbaut, entsteht Außergewöhnliches. Auf den kargen Schieferböden der Côtes Catalanes, geprägt von sengender Sonne und dem peitschenden Wind der Tramontane, erzeugt er mit akribischer Handarbeit und tiefem Naturverständnis Weine von unverfälschter Herkunft. Der Serrat de la Plane ist das flüssige Zeugnis dieser kompromisslosen Philosophie, ein Rotwein, der die wilde Schönheit und die mineralische Tiefe dieser extremen Region perfekt in sich vereint.

Die Seele dieses Weines liegt in der meisterhaften Komposition der traditionellen Rebsorten der Region. Das Cuvée basiert maßgeblich auf den Charakterrebsorten Carignan und Grenache Noir, die von teils uralten Reben stammen. Carignan, die oft unterschätzte Säule des französischen Südens, bringt eine tiefgründige Struktur, lebendige Säure und dunkle Beerenaromen in das Cuvée ein, während Grenache für die samtige Fülle, reife Pflaumennoten und die typische mediterrane Kräuterwürze sorgt. Gemeinsam balancieren sich die Partner perfekt aus: Die raue Wildheit des Carignan wird durch die charmante Wärme des Grenache gezähmt, wodurch ein bemerkenswert komplexes Spannungsfeld entsteht.

Der Ausbau erfolgt mit minimalen Eingriffen im Keller, um den puristischen Terroircharakter nicht zu maskieren. Die spontane Vergärung und der schonende Reifeprozess verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Lebendigkeit. Im Glas zeigt sich das Cuvée in einem dichten Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und einer feinen Note von Garrigue-Kräutern, gepaart mit einem Hauch von rauchiger Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang ungemein saftig, mit präsenten, aber perfekt geschliffenen Tanninen und einer erfrischenden Mineralität, die dem dichten Körper eine ungeahnte Eleganz und einen faszinierenden Trinkfluss verleiht.

Dieser Rotwein ist kein lauter Blender, sondern ein leiser Aristokrat der südfranzösischen Weinlandschaft. Er zeigt eindrucksvoll, dass Kraft und Eleganz im Roussillon keine Gegensätze sein müssen. Ein Wein voller Charakter und handwerklicher Perfektion, der hervorragend zu geschmortem Lammfleisch mit Rosmarin, kräftigen Wildgerichten oder einfach solo an einem anspruchsvollen Abend passt. Ein absoluter Herzenswunsch für jeden Weinkeller, der das authentische Handwerk und die pure Natur des französischen Südens schätzt.