Grolleau IGP Clau de Nell 2019 BIO

Clau de Nell Grolleau IGP – Ein biodynamisches Rotwein-Meisterwerk von alten Reben der Loire

Das Weingut Clau de Nell im malerischen Ambillou-Château an der Loire ist ein wahrhaft magischer Ort der Biodynamie. Einst von der visionären Burgunder-Legende Anne-Claude Leflaive und ihrem Ehemann Christian Jacques in eine neue Ära geführt, entstehen hier heute unter der behutsamen Leitung von Sylvain Potin Weine von fast schon kontemplativer Tiefe. Die Reben stehen auf wertvollen Böden aus Lehm, Feuerstein (Silex) und dem für die Region typischen Tuffeau-Kalkstein. Es ist diese kompromisslose Hingabe an die Natur und die streng Demeter-zertifizierte Bewirtschaftung, die Clau de Nell zu einem absoluten Leuchtturmbetrieb der Loire macht. Hier wird im Einklang mit den kosmischen Rhythmen gearbeitet, um das pure Terroir unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Der Grolleau ist die heimliche Seele dieses Weinguts. Lange Zeit als bloße Massenrebe für einfache Rosés unterschätzt, zeigt diese autochtone Rebsorte der Loire bei Clau de Nell, zu welch aristokratischer Größe sie fähig ist, wenn man ihr die richtige Bühne bietet. Die Trauben stammen von uralten Reben, die tief im kargen Unterboden wurzeln und dadurch extrem geringe, aber hochkonzentrierte Erträge liefern. Grolleau zeichnet sich von Natur aus durch eine lebendige, animierende Säure, feine rote Beerenaromatik und eine charakteristische, subtil pfeffrige Würze aus. In den Händen des Teams von Clau de Nell verwandelt sich diese oft verkannte Sorte in einen komplexen, feinstrukturierten Rotwein, der die Eleganz eines feinen Pinot Noirs mit der würzigen Wildheit der Loire verbindet.

Im Keller setzt sich die puristische Philosophie nahtlos fort. Die Trauben werden schonend von Hand gelesen, spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und anschließend für viele Monate in gebrauchten burgundischen Barriques auf der Feinhefe ausgebaut. Auf Schönung und Filtration wird konsequent verzichtet, um die Struktur und Lebendigkeit des Weins vollends zu erhalten. Der Jahrgang präsentiert sich in einer faszinierenden Balance aus jugendlicher Frische und tiefgründiger Komplexität. In der Nase zeigen sich saftige Sauerkirschen, wilde Brombeeren und ein Hauch von Waldboden, genial unterlegt von einer kühlen Graphitnote und getrockneten Kräutern. Am Gaumen brilliert der Wein mit einem seidigen, fast schwebenden Tannin, einer packenden Mineralität und einem herrlich salzigen Nachhall, der den Trinkfluss enorm anregt.

Dieser Grolleau ist kein Wein für den lauten, oberflächlichen Effekt. Es ist ein zutiefst berührender, intellektueller und doch unkompliziert zugänglicher Charakterkopf für Entdecker und Liebhaber authentischer Terroirweine. Er verströmt eine unbändige Lebendigkeit und passt hervorragend zu leicht gekühlten, feinen Fleischgerichten, geschmortem Gemüse mit Thymian oder auch zu einer klassischen Vesperplatte mit luftgetrockneter Salami und reifem Ziegenkäse. Ein meisterhafter Rotwein, der eindrucksvoll beweist, dass die spannendsten Weinerlebnisse oft abseits der bekannten Pfade zu finden sind.