Weißburgunder trocken Weingut Dr. Loosen 2025

An der Mittelmosel, in Bernkastel-Kues, wirkt und schafft Ernst "Ernie" Loosen. Seit 1988 führt er das über 200 Jahre alte Weingut Dr. Loosen in der siebten Generation und hat es zu einer weltweiten Ikone des Rieslings geformt. Doch Ernie Loosen wäre nicht der Visionär, der er ist, wenn er sich nur auf die Königsdisziplin beschränken würde. Der Weißburgunder ist das liebevoll genannte "Kuckuckskind" des Guts, eine Ergänzung, die das enorme Potenzial der Mosel für feingliedrige Burgunder-Charaktere eindrucksvoll beweist. Das Weingut ist VDP-Mitglied und steht für kompromisslose Qualität, die in jedem Wein, ob Riesling oder Weißburgunder, spürbar ist.

Die Herkunft: Schiefer trifft Burgunder
Die Reben für diesen Gutswein schlagen ihre Wurzeln tief in die einzigartigen Schieferböden der Mittelmosel, insbesondere in Parzellen mit rotem Devon-Verwitterungsgestein aus Steillagen, wie sie auch berühmte Lagen wie das Erdener Treppchen aufweisen. Diese Böden sind das Herzstück der Mosel-Identität. Sie zwingen die Rebstöcke zu harter Arbeit, speichern tagsüber optimal Wärme und geben diese in den kühlen Moselnächten wieder ab. Dieser Effekt ist entscheidend für eine langsame, physiologische Reifung der Weißburgunder-Trauben, die in dieser kühlen Region eine atemberaubende Balance aus Reife und strahlender Frische entwickeln. Die selektive Handlese der Trauben garantiert dabei höchste Qualität des Leseguts.

Der 2024er Jahrgang: Filigran und ausdrucksstark
Der 2024er Weißburgunder präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Die Nase wird sofort von einem vielschichtigen, duftigen Bouquet eingenommen. Klare, präzise Noten von Golden Delicious Apfel, reifer Birne und einem Hauch Zitrusfrucht verschmelzen mit zarten, mineralischen und fast nussigen Anklängen. Eine subtile, fast florale Würze sorgt für Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken mit einer beeindruckenden Filigranität und einem kühlen, fast salzigen mineralischen Kern. Die Säure ist zart animierend, bestens integriert und verleiht dem Wein einen herrlichen Zug, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Die Fruchtaromen wiederholen sich, werden am Gaumen aber um eine cremige Textur ergänzt, die den Wein elegant und weich umspielt.

Der Ausbau erfolgte traditionell im Edelstahltank, um die sortentypische Klarheit, Frische und die vom Schiefer geprägte Mineralität optimal zu erhalten. Bei manchen Partien wird auch das große Fuder-Holzfass eingesetzt, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Dieser Weißburgunder verkörpert die neue Eleganz der Mosel-Burgunder: Er ist trinkfreudig, klar strukturiert und ein idealer Begleiter zur modernen Küche, sei es zu feinen Fischgerichten, Spargel oder leichten Geflügel- und Gemüsevariationen. Ein Wein, der von der Leidenschaft seines Machers und dem einzigartigen Terroir der Mittelmosel erzählt.