Sauvignon Blanc KAITUI Markus Schneider 2023 | 1,5 Liter

Der Sauvignon Blanc KAITUI ist der eigentliche Star der jährlichen Weißwein Kollektion von Markus Schneider und überzeugt auch im 2021er Jahrgang auf der ganzen Linie. Schon in der Nase sind wir in Neuseeland angekommen. Die Aromatik der Stachelbeeren kommt mustergültig zum Vorschein. Sehr mineralisch, stramm und gradlinig mit Noten von Guaven reiht sich auch der Sauvignon Blanc KAITUI nahtlos in die Stilistik des 2021er Jahrgangs ein. Auch am Gaumen sind wir sofort in Neuseeland und sind von der mineralischen Textur mit der bestens eingebundenen Säure restlos begeistert. Ein vibrierender Sauvignon Blanc aus den begnadeten Händen von Markus Schneider.

Dieser Tage sind endlich die 2021er Weißweine von Markus Schneider eingetroffen und wir haben uns intensiv mit Markus über den Jahrgang ausgetauscht. Die Schärfung des Profils und kompromisslose Fokussierung auf Qualität zeigt sich auch immer mehr schon an der Basis der Kollektion. Die Stilistik der Weine ist insgesamt etwas femininer, nuancierter, strukturierter geworden und ist das Ergebnis einer großen Selektion mit mehreren Erntedurchgängen.

Der Vegetationsverlauf war von einem schwierigen Frühsommer geprägt mit viel Niederschlag und dementsprechend hohem Pilzdruck in den Weinbergen. Einige Parzellen waren im Juni von einem Hagelschlag betroffen. Im eigentlichen Sommer konnten die Reben dann unter perfekten Bedingungen langsam ausreifen. Größere Hitzewellen sind ausgeblieben und die Nächte waren meist relativ kühl, sodass sich die Reben nachts gut erholen konnten. So konnten die Reben ab August relativ langsam zu voller Reife heranreifen und die Zuckerwerte der Trauben stiegen ebenfalls relativ langsam an bis die volle Reife erreicht wurde. Obgleich die Lese jedem Winzer immer sehr viel abverlangt, konnte Markus Schneider mit seinem Team relativ in Ruhe Parzelle für Parzelle ja Reifegrad in mehreren Durchgängen lesen und penibel selektieren.

Auf ein Glas mit Markus Schneider...

in dem informativen Podcast-Interview von Wolfgang Staudt kommt Markus Schneider selber zu Wort und plaudert aus dem Nähkästchen. Vielen Dank an Wolfgang Staudt für die Nutzungserlaubnis.