Riesling Pettenthal Kabinett S Grosse Lage Schätzel 2017

Riesling Pettenthal Kabinett S Grosse Lage von Schätzel – Ein Meisterwerk vom Roten Hang aus Rheinhessen

Das Weingut Schätzel aus Nierstein hat die Weinwelt in den letzten Jahren im Sturm erobert und gilt völlig zurecht als einer der spannendsten Vorreiter für handwerklichen, biodynamischen Weinbau in Rheinhessen. Das Herzstück dieser Vision liegt am legendären Roten Hang, einer Steillage aus Jahrmillionen altem, rotem Tonschiefer, die direkt an den Rhein grenzt. Hier, wo die Reben unter extremen Bedingungen tief im kargen Boden wurzeln müssen, entsteht die Traubengrundlage für unverwechselbare Charakterweine. Mit kompromissloser Handarbeit, einem extrem späten Erntezeitpunkt bei gleichzeitig niedrigem Zuckergehalt der Trauben und einer minimalistischen Kellerarbeit gelingt es, die vibrierende Energie dieses einzigartigen Terroirs ungefiltert in die Flasche zu bringen.

Der Riesling gilt unbestritten als die Königin der weißen Rebsorten und findet im Pettenthal, einer der renommiertesten Einzellagen Deutschlands, seine absolute Perfektion. Diese extrem steile Grosse Lage profitiert von der direkten Reflexion des Rheins und den wärmespeichernden Eigenschaften des roten Schiefers. Der Riesling übersetzt diese mineralische Hitze in eine unvergleichliche Tiefe, geprägt von saftiger Steinobstfrucht, vibrierender Säurestruktur und einer fast salzigen Mineralität. Schätzel kitzelt diese natürlichen Anlagen durch den schonenden Ausbau im traditionellen Stückfass und die spontane Vergärung mit wilden Hefen meisterhaft heraus, wodurch dieser Weisswein eine ungeheure Komplexität und Lambertsche Langlebigkeit erhält.

Der Riesling Pettenthal Kabinett S Grosse Lage verkörpert die absolute Spitzenklasse dieses Stils. In diesem besonderen Jahrgang zeigt sich die faszinierende Dualität, für die Schätzels Kabinett-Weine weltweit gefeiert werden: Eine schwebende Leichtigkeit, gepaart mit einer enormen aromatischen Dichte. In der Nase offenbaren sich präzise Nuancen von reifem Weinbergspfirsich, gelber Grapefruit und rauchigen Schiefernoten, untermalt von frischen Wildkräutern. Am Gaumen entfaltet sich ein wahres Feuerwerk aus animierender Saftigkeit und einer messerscharfen, perfekt eingebundenen Säure, die dem feinen Süßespiel eine grandiose Balance verleiht. Trotz seiner herrlich niedrigen Alkoholgraduierung besitzt dieser Weißwein eine phänomenale Länge und Tiefe.

Dieser Riesling ist weit mehr als nur ein Solist – er ist ein hochkomplexer Essensbegleiter, der besonders in Kombination mit der gehobenen asiatischen Aromenküche, würzigen Speisen oder feinstem Meeresfisch zur Höchstform aufläuft. Die Reifung auf der Flasche verleiht dem Wein mit den Jahren eine noch tiefere, hochkomplexe Schieferwürze, ohne dass er an seiner jugendlichen Frische verliert. Für Liebhaber von charakterstarken, terroirgeprägten Weinen, die das filigrane Spiel zwischen feiner Restsüße und vibrierender Mineralität schätzen, ist diese Grosse Lage eine unbedingte Empfehlung, die eindrucksvoll zeigt, wie aufregend und zeitgemäß traditioneller Kabinett heute interpretiert werden kann.