Siccagno DOC Occhipinti 2022 BIO

Occhipinti Siccagno – Die fesselnde Reintönigkeit des sizilianischen Nero d’Avola

Im äußersten Südosten Siziliens, rund um die historische Stadt Vittoria, hat Arianna Occhipinti ein Weinmonument geschaffen, das weit über die Grenzen Italiens hinausstrahlt. Als Pionierin des naturnahen Weinbaus beweist sie mit jedem Jahrgang aufs Neue, dass wahre Größe im Wein durch Respekt vor der Natur und minimalen Eingriff im Keller entsteht. Ihr Siccagno ist eine leidenschaftliche Hommage an die rote Vorzeigerebsorte der Insel, den Nero d’Avola, und zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie elegant, tiefgründig und lebendig diese oft unterschätzte Rebsorte sein kann, wenn sie von einer meisterhaften Hand und auf den richtigen Böden kultiviert wird.

Das Terroir von Vittoria ist der Schlüssel zu dieser außergewöhnlichen Stilistik. Hier treffen rote Sandböden auf einen harten Untergrund aus weißem Kalkstein. Diese einzigartige Geologie zwingt die Reben des Siccagno – dessen Name sich vom sizilianischen Wort für „trocken“ ableitet und auf die Bewirtschaftung ohne künstliche Bewässerung anspielt –, ihre Wurzeln tief in den kühlen Kalkstein zu graben. Gepaart mit den kühlen Winden, die nachts von den Bergen herabwehen und die Tageshitze mildern, entsteht ein Mikroklima, das den Trauben eine spektakuläre Säurestruktur und eine fast salzige Mineralität verleiht, die man in einem so südlichen Anbaugebiet kaum vermuten würde.

Der Siccagno wird reinsortig aus Nero d’Avola vinifiziert. Während diese Rebsorte im heißen Klima Siziliens oft zu schweren, marmeladigen Weinen neigt, kitzelt das Weingut Occhipinti hier ihre aristokratische, feine Seite heraus. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan mit wilden Hefen in Betonbecken vergoren und verbleiben für eine lange Mazerationszeit auf den Schalen. Der anschließende Ausbau erfolgt über fast zwei Jahre hinweg in großen, neutralen Fässern aus slawonischer Eiche. Diese behutsame Methode verzichtet komplett auf maskierende Holznoten und bewahrt die ungeschminkte Identität der Traube und des Bodens.

In der Nase und am Gaumen offenbart der aktuelle Jahrgang eine faszinierende Vielschichtigkeit, die weitab vom Mainstream liegt. Eine animierende Melange aus wilden Brombeeren, Sauerkirschen und Granatapfel paart sich mit ätherischen Noten von mediterranen Kräutern, Thymian, feuchter Erde und einem Hauch von Blutorange. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber mit einer tänzerischen Leichtigkeit und einer vibrierenden Frische. Die Tannine sind engmaschig und seidig, während das Finale von einer packenden, mineralischen Salzigkeit getragen wird, die ungemein lange nachhallt. Dies ist kein schwerer Kaminwein, sondern ein lebendiger, charakterstarker Speisenbegleiter voller herzerwärmender Authentizität.